Com notas florais e herbais bastante presentes, o Licor de Lúpulo funciona como opção de trazer para os coquetéis uma perfil sensorial mais elaborado
O lúpulo ...
Profissionais de bar comentam sobre o que viram de conquistas e mudanças dos últimos 10 anos na indústria
O ano de 2019 se encerra daqui um mês e abre os cami...
O Dry Martini é drinque mais famoso é cheio de mistérios da história. Conversamos com os bartenders para saber a maneira perfeita de cada um para fazer seu próp...
O Alkermes é um produto muito tradicional na Itália, usado principalmente na confeitaria, porém o sabor marcante deste licor pode trazer resultados interessante...
Saiba tudo sobre o processo de envelhecimento em barril de carvalho, que confere a característica e notoriedade do bourbon
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Dia de los Muertos é uma das datas comemorativas mais importantes do México
Uma das festas mais tradicionais mexicanas, o Dia de los Muertos é comemorada entre...
Bartenders relembram quem foram os mentores do início da carreira e o que aprenderam com os veteranos
Em todo começo de carreira sempre temos aquele profissio...
Em turma única, o curso "Consultoria e Gestão de Bar" acontecerá em Porto Alegre em março
Após desenvolver cursos e formar centenas de alunos nos cursos de...
Nosso país tem muitos produtores de bebidas artesanais que fazem um trabalho primoroso e que vale muito a pena estar no seu roteiro de lugares para visitar; con...
Profissionais do bar relatam sobre como eles identificam a hora de parar de servir um cliente e o que fazem para contornar essa a situação constrangedora
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Participe do curso de Mixologia Brasileira em novembro de 2019
Participe do curso pioneiro de Mixologia Brasileira que será realizado em São Paulo em novembro ...
Conheça os 10 semifinalistas do Bacardí Legacy Brail 2019/2020
Acaba de ser anunciada a lista dos 10 semifinalistas do Bacardí Legacy 2019-2020, a maior compet...
Bartenders estrangeiros contam sobre a experiência de morar e trabalhar no Brasil e como eles vem colaborando com a coquetelaria brasileira
A indústria da hos...
Se o seu bar não tem servido muitos Cherry Sunrises e Piña Colada por aí, se preparem, pode ter chegado a bendita hora de uma nova tendência.
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A acidez, presentes no nosso dia a dia traz um universo de possibilidades no mundo da coquetelaria; aprenda a dominá-la aqui
Os ácidos são, segundo o químico s...
Conheça a história do Bourbon Whiskey, um dos destilados mais importantes de todos os tempos
O bourbon até poderia ser um destilado coadjuvante, visto que seri...
A limpeza e o desperdício podem conviver lado a lado, tornando seu bar mais eficiente, poupando recursos e melhorando a lucratividade
A limpeza é fundamental p...
A segunda-feira é dia de trabalho para a maioria dos trabalhadores brasileiros, mas para quem chacoalha coqueteleiras é o sagrado dia de descanso.
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Participe do Curso de Mixologia Clássica em outubro de 2019
As novas datas do Curso de Mixologia realizado em São Paulo já estão abertas.
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A polêmica em torno da premiação do Marie Brizard Masters divide a comunidade da coquetelaria no Brasil
Um movimento nas redes sociais começou a questionar o t...
Aprenda a lavar, secar e armazenar melhor as taças de cristal do seu bar
Cada vez mais, bares de alta coquetelaria tem investido em linhas especiais de copos e...
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