Mixologista ou Mixólogo, quais as diferenças? Entenda melhor os termos que estão por ai.
Quem não se lembra da frase memórável (e cafona sim) do clássico Romeu...
Gil Tônica, ou melhor, o Gin Tônica com um toque de clitória é o drink servido no jantar da posse do presidente Lula
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva e a...
O Bartender Terraplanista está por aí! Quando menos se espera ele aparece querendo pregar no seu ouvido!
Terraplanismo é um termo anti-científico e negacionist...
A Maçã do Amor, esse delicioso doce que inspirou a produção de um licor americano e um xarope francês.
Em 1959, quando a família espanhola Farre patenteou a m...
Trabalhe enquanto eles dormem, cuidam dos filhos ou têm um instante de lazer e bem estar.
Meu caro Simone Caporale,
Você é para mim uma grande inspiração e ...
Veja quais são as 5 tendências para a coquetelaria feita pelo Mixology News
Marco De la Roche, editor da plataforma Mixology News apresenta as 5 principais te...
Veja a Retrospectiva 2020 feita pelo Mixology News sobre o que marcou a coquetelaria em 2020.
Marco De la Roche, editor da plataforma Mixology News apresenta o...
Em tempos de Covid-19 e previsão de recessão global, qual é a responsabilidade das marcas nesse momento? Até onde as marcas devem sustentar os bartenders?
Vive...
Panettone Vodka será a sua melhor bebida na ceia deste Natal
Panettone é um clássico natalino. É uma das poucas coisas que a gente ainda espera o ano inteiro: ...
Nesta semana foi anunciada pela Drinks International a lista dos 100 nomes mais influentes do "mundo do bar".
A lista, intitulada de Bar World 100 está sob a ...
Aprenda a calcular a graduação alcoólica de coquetéis para sua ficha técnica
Dominar o volume alcoólico das receitas é mais uma maneira de compreender a nature...
Um grande dia para refletir e agradecer tudo o que recebemos
Quando a noite de 3 de outubro se aproxima logo penso que em poucas horas serei bombardeado po...
Será que o futuro de um bom bartender é se tornar embaixador de marca?
Para entender um pouco mais sobre a profissão de um embaixador de marcas, precisamos fal...
O que temos que aprender ao ver o Dry Martini preparado por Pedro Andrade, para a GQ
Essa semana, um vídeo veiculado pelo site GQ, da Globo.com, mostra o apres...
Conheça os bares que são capitaneados pelos seus chefes de bar, ou também pode chamá-los de patrão
"Por favor, quero falar com o dono daqui, não com você!" Qua...
O County General, mais conhecido agora como Drinque de Xixi, quebrou a internet essa semana com uma tema polêmico.
É lá de Porto Alegre, capital gaúcha, que o...
Todos os anos, especialistas do mundo inteiro fazem suas apostas para descobrir quais serão as tendências do ano que vem.
Descubra aqui a nossa aposta para 201...
O que faz um grande embaixador de marcas de bebidas? O que torna um embaixador uma grande referência no mercado?
Aprenda algumas dicas aqui com os especialista...
As dicas para transformar o bar de uma pequena cidade no responsável pela revolução da coquetelaria do interior do país
Quantas vezes já não cruzamos com aquel...
Hey mixologista, vá pra indústria, que é lá o teu lugar!
Vá pra consultoria, onde deveria ser o consultor técnico de bebidas.
Vá pra fora do balcão, porque do ...
"Querido bartender, seja bem vindo à esta barra.
Por muitos anos, cuidei dela até você chegar.
E acredite, dei o meu melhor. Você também dará, não se preocupe.
...
Marco De la Roche é responsável pelo Mixology News, pelo Bartalks podcast e é um apaixonado por sabores e desafios.
É proprietário da DrinkLab, consultoria para o mercado de bebidas, bares, restaurantes e cafeterias além de projetos para marcas de bebidas.
É viciado confesso por novas bebidas, livros esquecidos em algum sebo e por conta desse vício, já abandonou meia mala de roupas em um aeroporto para não deixar de trazer alguns schnapps e acquavits da Europa.
À frente da Drink.Lab, agência de consultoria, Marco tem a oportunidade de abrir um bar por mês em média, o que o torna um homem a ser preservado.
Comanda o Mixology News a quinze anos e torce para o mundo não acabe em 2024.
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