Webinar Drinks do Baú - traz bartenders especialistas em clássicos esquecidos
Em comemoração aos 5 anos da coluna Drinks do Baú escrita por Thiago Ceccotti, pr...
Assista aqui o #React do quinto episódio do programa Bar Aberto e descubra o que são os reverse cocktails de verdade.
O editor do Mixology News, Marco De la Ro...
Vou te contar a história dos Chipaias, povos originais do Cerrado Brasileiro e seus hábitos etílicos
São 12 mil anos de evolução dos ameríndios no Cerrado o se...
A riqueza do povo Borari e o Tarubá, fermentado do Sairé
Estudei entre os anos de 1984 e 1999 em escolas do sistema de ensino privado da capital paraense. Hoje...
Abacaxi, a fruta da hospitalidade foi venerada por reis por séculos e hoje é o símbolo maior da hospitalidade.
Com a forma de uma pinha gigante com uma coroa v...
O que bebiam e como viviam os Charruas, Minuanos e Guaranis no pampa brasileiro?
A origem das palavras me fascina e ao mesmo tempo nos diz muito sobre a origem...
Será que o Tuxedo N°2, essa deliciosa variação de Dry Martini de 1900 pode se tornar uma estrela dos bares?
Uma elegante variação de Dry Martini está aos pouco...
A Mata Atlântica foi berço dos nossos principais povos indígenas e com eles sua cultura de Cauim e outras bebidas típicas.
No dia 14 de setembro é celebrado a ...
Quem foram e o que bebiam os povos originários do Pantanal, a terra das águas.
Na escola não aprendemos sobre o passado da nossa terra, quem viveu ali, o que c...
Conheça os 7 Mandamentos da Antipicaretagem criados por Tony Harion, da Mixing Originals
Se você já ouviu o ditado "Não seja picareta!" por aí no mundo dos bar...
Alaska Cocktail, o drink herbal de 1914 que nada tem a ver com os esquimós
Apesar do nome sugerir esse drinque do baú não tem relação com os esquimós nem com a...
Mississippi Punch, a transição do ponche para o copo começa aqui.
Uma das grandes contribuições estadunidenses à coquetelaria foi individualizar o serviço, iss...
Até onde é saudável para a empresa e para os funcionários um bartender que trabalha cansado, exausto e rende pouco?
Ainda fico surpreso quando me perguntam se ...
Profissionais do bar relatam sobre como eles identificam a hora de parar de servir um cliente e o que fazem para contornar essa a situação constrangedora
Os b...
Do Pampa, o bioma mais ao sul do Brasil, o bartender Marcelo Pereira conta para o #BiomasdoBrasil como foi sua infância gaúcha.
Nasci e fui criado em Porto...
Conheça a vida do bartender Fábio Hasegawa, nascido no pantanal do Mato Grosso do Sul e colunista do Pantanal no projeto Biomas do Brasil.
Sou Fábio Hasegawa, ...
Da gigantesca Amazônia, Yvens Penna relata sua vivência para o Biomas do Brasil
"Ter consciência do quão glorioso é o momento no instante em que ele ocorre é i...
Coletivo de bartenders desenvolve programa de aprendizado das Pancs na Coquetelaria
As Pancs nada mais são do que Plantas Alimentícias Não Convencionais. A sig...
Assista agora os webinários disponibilizados pelo Bar Convent SP durante a quarentena
Foram 6 webinars gratuitos, transmitidos ao vivo pelo Zoom durante a quar...
Airmail, drinque do baú quase centenário e mais atual do que nunca
Este Drinque do Baú teve seu remetente esquecido, mas certamente te fará chegar a um destino...
A flexibilização chegou nos bares! E com ela, um mar de cuidados e atenção nesse momento.
Já é possível ler ou ver, afinal estamos na era das lives, as primeir...
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