Luciula Martins em “Um brinde aos bartenders”

Mixology News13/12/2009

Muito prazer em escrever esse post. No último dia 11 de dezembro, a Revista Show do jornal O Globo publicou uma matéria sobre a vida profissional de uma barten...

Mixologia

Embalagem X Sabor – Refrigerantes

Mixology News28/11/2009

As embalagens influencia muito na qualidade dos refrigerantes sim! Se você é daqueles (como eu) que acham que um refrigerante de garrafa de vidro é melhor do q...

Mixologia

Hic!storias: Os maiores porres da história da humanidade

Mixology News26/11/2009

Uma boa dica para enfrentar os engarrafamentos de final de ano: audiolivro com as hic!stórias contando alguns dos maiores porres da humanidade. O autor alerta "...

Literatura de Bar

Saques e suas diversidades

Mixology News23/11/2009

Conheça mais sobre o universo do saquê O saquê, conhecido também no Japão como Nihonshu está se consolidando no Brasil como uma bebida alcoólica de "baixo" teo...

Mixologia

Leite de Maconha levado a sério

Mixology News23/11/2009

Leite de Maconha é uma importante opção de consumo Por muitos anos, a única opção para aqueles que não podiam consumir leite de origem animal era o leite de so...

DestaqueMixologia

Absolut Rock

Mixology News23/11/2009

Absolut Rock Edição Limitada é lançada no Brasil Absolut lança anualmente uma garrafa comemorativa que segue como ícone de um momento, objeto de desejo de mu...

Bebidas

100 bebidas para provar antes de morrer

Mixology News19/11/2009

100 bebidas que precisamos ter na listinha do que fazer antes de morrer.Quantas vc já pode riscar? Vocês já fizeram listas das coisas que mais gostam? Pois é...

Mixologia

Entrevista com Rafael Mariachi, mixologista da Pernod Ricard

Mixology News18/11/2009

Convidamos o mixologista Rafael Mariachi,  para nos contar um pouco da sua experiência com a mixologia.  Esta entrevista tem como fonte única a opinião dos co...

Entrevistas

Campeonato Vive La Revolucion – Grey Goose

Mixology News15/11/2009

No final do mês de outubro a Grey Goose, primeira vodka francesa superpremium, realizou a final do Vive La Revolucion, primeiro campeonato de coquetelaria da ma...

Mixologia

Gelo, Gelo, Gelo (parte 1)

Marco De la Roche12/11/2009

Tentem imaginar quantos quilos de gelo são consumidos diariamente, mensalmente ou anualmente em todos os bares e restaurantes do Brasil? Sim, é muito. Agora te...

Marco De la Roche

Havana Club Grand Prix 2010 – Campeões

Mixology News11/11/2009

Nesta semana aconteceu o Havana Club Grand Prix 2010, campeonato realizado pela Pernod Ricard, e que é a etapa nacional para o mundial realizado em Havana, Cuba...

Mixologia

Bloody Mary Duo Cube conheça esta receita.

Mixology News20/08/2009

Receita do Bloody Mary Duo Cube, aprenda como fazer aqui. Olá, quero dividir com vocês uma receita de Bloody Mary Duo Cube, que preparei no curso em Brasilia. ...

Mixologia

Clementine Caffè – Revista Espresso

Mixology News02/06/2009

Clementine Caffè - tardes de tangerina Clementine Caffé foi uma das receitas desenvolvidas para a Revista Espresso de 2009 com matéria sobre Drinques de In...

CafeínaReceitas

A Mixologia e o Café

Mixology News30/05/2009

Nos dias 15 a 18 de junho acontecerá a 25ª Fispal Food Service no ExpoCenter Norte em São Paulo e durante a feira teremos a quarta edição do Espaço Café Brasil,...

Cafeína

Entrevista com Per Hermansson

Mixology News22/12/2008

Entrevista com Per Hermansson, diretor de experiências sensoriais de Absolut Vodka Per Hermansson, diretor de experiências sensoriais de Absolut Vodka, estev...

Entrevistas

Controvérsias de uma Caipirinha

Marco De la Roche09/09/2008

Caipirinha - conheça a fundo as controvérsias do nosso clássico. Eu sempre fui intrigado pelas lendas que rondam o mundo das bebidas. E se olharmos com cuidad...

Marco De la RocheMixologia

Vieille Bon Secours – A cerveja mais cara do mundo

Mixology News12/05/2008

Vieille Bon Secours, a cerveja mais cara do mundo Cada vez mais o mercado de bebidas alcoólicas sofre com o processo de segmentação, como no caso da Vieille Bo...

Mixologia

A globalização dos sabores

Mixology News05/01/2008

Entenda o que acontece no processo de globalização de sabores Quando Brillat-Savarin escreveu a sua obra-prima “Fisiologia do Gosto” em 1825, ele não poderia p...

Mixologia

O leite que derrama – aos baristas

Mixology News22/12/2007

Este artigo é dedicado a um texto do físico e gastrônomo Hervé This, retirado de seu livro “Um cientista na cozinha” de 2006, e que serve de base para entender...

Cafeína

Um breve esboço sobre a relação entre o whisky e a água

Mixology News13/12/2007

Já viu colocarem água no Whisky e achou um absurdo? Entenda melhor isso! Normalmente,os apreciadores de whisky adicionam um pouco de água ao destilado com a ju...

Mixologia