Como o abacaxi se tornou o símbolo máximo da hospitalidade?

Mixology News27/10/2020

Abacaxi, a fruta da hospitalidade foi venerada por reis por séculos e hoje é o símbolo maior da hospitalidade. Com a forma de uma pinha gigante com uma coroa v...

DestaqueMixologia

O que bebiam os primeiros povos pantaneiros?

Fabio Hasegawa15/10/2020

Quem foram e o que bebiam os povos originários do Pantanal, a terra das águas. Na escola não aprendemos sobre o passado da nossa terra, quem viveu ali, o que c...

Biomas do BrasilDestaqueFabio HasegawaMixologia

Knickerbocker – Drinque centenário que tem a cara do verão

Thiago Ceccotti13/10/2020

O Knickerbocker poderia ter nascido na era Tiki, mas data de 1862 O Knickerbocker aparece no livro Bon Vivant’s Companion de 1862, escrito por Jerry Thomas. ...

DestaqueMixologiaThiago Ceccotti

Mississippi Punch, um clássico que mudou a história dos drinques

Thiago Ceccotti16/09/2020

Mississippi Punch, a transição do ponche para o copo começa aqui. Uma das grandes contribuições estadunidenses à coquetelaria foi individualizar o serviço, iss...

DestaqueReceitasThiago Ceccotti

Maurício Campos da Caatinga, bioma único deste Brasil

Mauricio Campos09/09/2020

Sejam todos bem vindos a minha primeira coluna no Biomas do Brasil. Mas antes de falar sobre biomas é importante que eu te fale um pouco da minha caminhada. Me...

Biomas do BrasilDestaque

Airmail Cocktail, de 1932 para os dias de hoje

Thiago Ceccotti03/08/2020

Airmail, drinque do baú quase centenário e mais atual do que nunca Este Drinque do Baú teve seu remetente esquecido, mas certamente te fará chegar a um destino...

DestaqueMixologiaThiago Ceccotti

Até o caroço! – O que fazer com seus cítricos?

Elen Souza13/07/2020

Os cítricos, junto com o açúcar, são os ingredientes mais usados nos bares do mundo todo. Mas o quanto estamos aproveitando esse precioso insumo no bar? No Bra...

DestaqueElen Souza

Amanayara, por dentro do drinque campeão do Patrón Perfectionists 2019

Mixology News05/05/2020

Amanayara, drinque de Ana Paula Ulrich vencedor do Patrón Perfectionists 2019 Amanayara é uma homenagem ao nossos ancestrais e à todos nós que acreditamos em a...

DestaqueMixologiaPatron PerfectionistReceitas

Quarantine Cocktail (1927) – O verdadeiro drinque da quarentena

Thiago Ceccotti09/04/2020

Quarantine Cocktail - e se você descobrisse que o verdadeiro drinque da quarentena foi criado quase 100 anos atrás? Este coquetel do século passado aparece pel...

DestaqueMixologiaReceitasThiago Ceccotti

Como a indústria de bebidas pode ajudar nesse momento delicado?

Marco De la Roche30/03/2020

Em tempos de Covid-19 e previsão de recessão global, qual é a responsabilidade das marcas nesse momento? Até onde as marcas devem sustentar os bartenders? Vive...

DestaqueMixologia

Bartender Home Office – Como trabalhar em casa?

Mixology News22/03/2020

Vamos ficar em casa? Sim! Vamos parar de trabalhar e evoluir? Nãão! É preciso trabalhar sim! E a gente vai te dar dicas incríveis! Algumas profissões costumam ...

Destaque

Assista a apresentação dos finalistas do Bacardí Legacy 2020

Mixology News18/02/2020

Quem não pode assistir a final do Bacardí Legacy Brasil no instagram do Mixology News pode conferir aqui. Se você estava na trabalhando na barra ontem e não po...

Bacardi LegacyDestaqueVideos

Tarsila Bar é inspiração do Modernismo Brasileiro em Floripa

Mixology News08/01/2020

O casal Vinicius Laurentino e Drika Souza faz homenagem à artista brasileira Tarsila do Amaral e traz para os coquetéis inspirações da década de 1920 A Semana ...

BaresBares/Região SulDestaque

Muamba Bar propõe coquetelaria despretensiosa em Belém 

Mixology News17/12/2019

O ‘bar-container’ na capital paraense liderado por Yvens Penna trabalha com coquetéis clássicos com uma pegada tropical  Em um complexo de containers na Avenid...

BaresBares/Região NorteDestaque

Southside: Balcão intimista é a proposta do bar brasiliense

Mixology News10/12/2019

Recém-inaugurada, a casa do bartender Gustavo Guedes traz clima speakeasy em local composto por dois ambientes  Com a ideia de reunir boa gastronomia e coquete...

BaresBares/Região Centro-OesteDestaque

9 Bartenders para apostar suas fichas em 2020 

Mixology News06/12/2019

Escolhemos profissionais que têm se destacado na coquetelaria e que devem entregar um belo trabalho para o ano que vem, alinhado com as tendências de 2020 O an...

DestaqueMixologia

Nuya Bar mistura o clássico com o contemporâneo em Campinas

Mixology News02/12/2019

A casa recém-inaugurada traz criações de Ed Carneiro, que uniu na carta inspirações dos clássicos estadunidenses da década de 1920, mas com um toque de modernid...

BaresBares/Região SudesteDestaque

Boca de Ouro: o bar que nasceu para vender cerveja e criou o ‘Macunaíma’

Mixology News26/11/2019

Os amigos de redação Arnaldo Hirai e Renato Martins só queriam ter um bar legal, mas nunca imaginaram que seriam uma referência na área Um sobradinho antigo no...

BaresBares/Região SudesteDestaque

7 bares tiki para você viajar ao melhor do exótico mundo tropical

Puma Ricardo Fuenzalida25/11/2019

A coquetelaria tiki está mais forte do que nunca. Para isso separamos os 7 melhores bares do mundo que carregam a cultura tiki em seu dna. Procurando por inspi...

BaresDestaquePuma Ricardo Fuenzalida

Bourbon Mint Julep – O primeiro drinque americano

Mixology News21/11/2019

O Bourbon Mint Julep é coquetel americano com bourbon mais importante, conheça a história desse clássico bicentenário  Promovido há quase um século como o "ref...

DestaqueReceitasWild Turkey

Horus por dentro do drinque de Roddy Oliveira

Mixology News18/11/2019

Por dentro do Horus, drinque que colocou Roddy Oliveira na grande final do Bacardí Legacy 2019/2020 Horus é um dos três drinques finalistas da competição globa...

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