Milk Punch, o drinque clarificado ainda pouco conhecido por aqui
Apesar de ainda parecer uma técnica da gastronomia molecular moderna a clarificação de coqueté...
O Desafio Arapuru está entrando na sua última semana e essas dicas vão te ajudar a entregar sua receita!
De 18 de maio a 14 de julho acontece a 2ª edição do D...
André Sierra, bartender paulistano faleceu nesta sexta feira, 21 de maio, em São Paulo.
Infelizmente, o bartender foi vítima de latrocínio (roubo seguido de mo...
As Capetarias que já fazem parte da cultura etílica do povo sulista
Minha família costumava passar o verão no litoral gaúcho, mais precisamente em praias como ...
Fora do Eixo é a coluna de Alison Oliveira, bartender paulistano e nosso novo colunista que trará em uma pesquisa "fora do eixo", a cultura de coquetelaria, his...
Taboa, a bebida que é a alma e o orgulho do panteneiro
Seguimos dando continuidade à nossa exploração etílica em terras pantaneiras para apresentar a vocês a b...
Recém-inaugurada, a casa do bartender Gustavo Guedes traz clima speakeasy em local composto por dois ambientes
Com a ideia de reunir boa gastronomia e coquete...
Um guia completo para entender a força dos licores e aperitivos na Itália
Na Itália, é costume iniciar as refeições com um aperitivo antes do jantar e finaliza...
A casa recém-inaugurada traz criações de Ed Carneiro, que uniu na carta inspirações dos clássicos estadunidenses da década de 1920, mas com um toque de modernid...
Muito além de bar e restaurante, o espaço liderado por Moizes Barros também é um centro de formação de profissionais da indústria da hospitalidade na cidade tur...
O Alkermes é um produto muito tradicional na Itália, usado principalmente na confeitaria, porém o sabor marcante deste licor pode trazer resultados interessante...
Com um trabalho de expressão dos ingredientes brasileiros, Plínio da Silva traz para a nova carta coquetéis com pegada clássica, mas com uma roupagem tupiniquim...
Saiba tudo sobre o processo de envelhecimento em barril de carvalho, que confere a característica e notoriedade do bourbon
Para quem está acompanhando de perto...
O grande galpão localizado em uma área industrial da cidade oferece além de uma coquetelaria genuína, também um espaço cultural e casa de shows
Um grande galp...
Alex Miranda e Lelo Forti fazem sociedade com o grupo da chef Paula Prandini e lançam novo bar no Rio de Janeiro
Os bartenders e empreendedores Alex Miranda e ...
Baseada nos cinco elementos, os bartenders Vinicius Kodama e Ariel Todeschini brincaram com novos experimentos e sabores
O Ponto Gin, um dos bares de coquetel ...
Os drinques de inverno nunca mais serão difíceis de preparar
Sempre que a gente pensa em inverno, vem aquela ideia de muita neve, árvores secas, cachecol e cas...
Aprenda a preparar o Pimento Dram, ou AllSpice Dram
Conhecido também como AllSpice Dram – AllSpice Liqueur – Jamaican Liqueur e no mundo todo como Pimento Dram...
Orgeat, ingrediente tradicional da coquetelaria tiki desvendado
Acredito que mais de uma vez em alguma rápida pesquisa de receitas de coquetéis você tenha se d...
Aprenda a preparar o Flor de Cana-Caiana, drinque do bartender João Morandi
Uma variedade muito especial de cana de açúcar, nascida em Caiena na atual Guiana F...
Aprenda a preparar o Drakkar, drinque do bartender Conrado Salazar
Antes mesmo de Marco Polo chegar à China, os vikings já faziam trocas comerciais com os povo...
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