Olá,
Nesta última quinta feira fui convidado pela Interfood à acompanhar o lançamento de mais um grande produto que agora será distribuidopela empresa, o Sambu...
A marca de vodkas sueca Absolut costuma lançar produtos exclusivos para um mercado, como já fizeram com os EUA, Canadá, Europa, Hong Kong e porque não...
Desde a sua composição original do século 18, a caipirinha vem sofrendo modificações em métodos, ingredientes e técnicas para a preparação. Como já escrevi em o...
Olá, Gostaria de recomendar um livro à vocês, que gostam da história das bebidas e cocktails. Ele já faz parte da minha biblioteca e consulto constantemente,tan...
Aeropress, saiba como fazer seu próprio café onde você estiver.
Você já conhece o método de preparo de café chamado Aeropress? É um equipamento muito simpático...
Doar sangue e ganhar cerveja... aumento de 30% nas doações! Sucesso!
Que doar sangue sempre foi uma ótima idéia, claro, todo mundo concorda, é extremamente i...
James Guimarães , um pouco mais desse grande mixologista da Pernod Ricard.
Ele é contratado para dar treinamento e desenvolver receitas para marcas como Abso...
Comprei essa semana um livro que é interessantíssimo. Escrito por Neil Beckett, editor da conceituada revista The World of Fine Wine e provador do Grand Juri Eu...
Olá... A Revista Espresso está com uma edição nova e traz uma matéria sobre mixologia molecular. Ela explica um pouco da história da mixologia e dá algumas dica...
Uma boa dica para enfrentar os engarrafamentos de final de ano: audiolivro com as hic!stórias contando alguns dos maiores porres da humanidade. O autor alerta "...
Conheça mais sobre o universo do saquê
O saquê, conhecido também no Japão como Nihonshu está se consolidando no Brasil como uma bebida alcoólica de "baixo" teo...
100 bebidas que precisamos ter na listinha do que fazer antes de morrer.Quantas vc já pode riscar?
Vocês já fizeram listas das coisas que mais gostam? Pois é...
Convidamos o mixologista Rafael Mariachi, para nos contar um pouco da sua experiência com a mixologia. Esta entrevista tem como fonte única a opinião dos co...
Tentem imaginar quantos quilos de gelo são consumidos diariamente, mensalmente ou anualmente em todos os bares e restaurantes do Brasil? Sim, é muito.
Agora te...
Nesta semana aconteceu o Havana Club Grand Prix 2010, campeonato realizado pela Pernod Ricard, e que é a etapa nacional para o mundial realizado em Havana, Cuba...
Aprenda a preparar o Espresso Espesso, receita de Ferran Adriá
Essa receita foi criada por Ferran Adriá, chef proprietário do extinto El Bulli, considerado o m...
Caipirinha - conheça a fundo as controvérsias do nosso clássico.
Eu sempre fui intrigado pelas lendas que rondam o mundo das bebidas.
E se olharmos com cuidad...
Entenda o que acontece no processo de globalização de sabores
Quando Brillat-Savarin escreveu a sua obra-prima “Fisiologia do Gosto” em 1825, ele não poderia p...
Este artigo é dedicado a um texto do físico e gastrônomo Hervé This, retirado de seu livro “Um cientista na cozinha” de 2006, e que serve de base para entender...
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