Mixology NewsApós três anos da sua morte, Mestre Derivan ainda é lembrado todos os dias no bares de todo o país
18 de maio de 2023 ficou marcado pelo dia em que a coquetelaria mundial perdeu a maior referência brasileira de coquetelaria de todos os tempos, Mestre Derivan.
Em pleno tour europeu para promover o drink Rabo de Galo, Mestre Derivan sofreu um mal súbito no apartamento em que estava hospedado na cidade de Sesimbra, em Portugal. 
Mestre Derivan estava em plena campanha pela inserção do Rabo de Galo como segundo drink brasileiro a integrar o seleto grupo de drinks clássicos da IBA, International Bartender Association.
De tanto que fez, conseguiu e hoje o Rabo de Galo é o segundo drink brasileiro no IBA Cocktails.
Vale lembrar que em 1995, era vice-presidente da ABB e foi até Hamburgo, na Alemanha, para fazer politica e incluir a Caipirinha como drink classico internacional da IBA.
Mas, em memória do seu legado, convido você a brindar o drink preferido do Mestre Derivan.
Todos próximos ao Mestre sabiam que, seu drink favorito era o Rabo de Galo, combinação de cachaça com vermute tinto e cynar. Mas qual a sua receita favorita? Qual a proporção que ele pedia para que fosse servida a ele? Aprenda abaixo a preparar o Rabo de Galo preferido do Mestre Derivan:
Rabo de Galo – por Mestre Derivan
40 ml de cachaça branca
20 ml de vermute tinto
20 ml de Cynar
Em um mixing glass com cubos de gelo, coloque todos os ingredientes e mexa bem por aprox. 15 segundos. Passe para um copo baixo com cubos de gelo e finalize com um twist de laranja. Sirva sem canudo.
Neste dia, 18 de maio prepare seu Rabo de Galo em homenagem ao Mestre Derivan e compartilhe nas suas redes sociais sua gratidão ao legado do Mestre.
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