Agaves silvestres, panelas de barro e receitas que passam de geração em geração: uma introdução aos destilados tradicionais mexicanos, para quem quer ir além do...
Ana Paula Ulrich é bartender brasileira, mezcóloga certificada pelo CEMMEZ e promotora de destilados tradicionais. Há quatro anos no México, é Head of Bars do Rosewood San Miguel de Allende, onde faz a curadoria de destilados de agave e promove degustações com foco nos produtores e no conhecimento transmitido entre gerações.
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