Entrevista com o espanhol Javier Caballero

Mixology News13/05/2013

Javier Caballero é um dos mixologistas mais conhecidos na Espanha, tendo trabalhado em diversos bares de hotéis nas cidades de Barcelona e Ibiza, entre outros. ...

Entrevistas

Qual é o drinque mais vendido do mundo???

Mixology News05/03/2013

Qual o seu drinque favorito? Conheça a lista dos 10 drinques mais vendidos no mundo Para tirar a dúvida de qual é o drinque mais consumido em todo o mundo, o p...

Mixologia

Guerra dos Canudos II

Danilo Nakamura07/12/2012

Qual é a verdadeira Guerra dos Canudos na coquetelaria? Por algum motivo pouco explicável, toda vez que vejo alguém bebendo algo com canudo, penso numa menina ...

Danilo Nakamura

Entrevista com o lendário Gary Regan em 2012

Mixology News24/04/2012

Gary Regan. Nunca ouviu falar?! Então pare tudo e volte ao início. Você não aprendeu certo. Gary Regan é bartender, escritor de livros, jornais, blogs e sites ...

DestaqueEntrevistas

O bebedor solitário | Crônicas Etílicas

Marco De la Roche16/04/2012

Não dê ouvidos à roda dos escarnecedores, gente besta cheia de morais pequeno-burguesas. Não lhes dê ouvidos, pois não são gente de bem. Eles vão gralhar, mas n...

Danilo NakamuraDestaque

Isto não é um Cocktail Bar !

Danilo Nakamura17/02/2012

Conheça um pouco mais de um pub e suas peculiaridades. " Banda de indie rock procura pessoas jovens e com aparência cool para gravar um clip na terça feira ", ...

Danilo Nakamura

Você é o que você bebe

Danilo Nakamura31/01/2012

(ou breve análise semiótica sobre meu histórico de drinks) “Com não mais do que três exceções que eu consiga pensar, o coquetel é uma invenção bastante repugna...

Danilo Nakamura

Envelhecimento de bebidas artesanais é novidade no MynyBar

Mixology News12/01/2012

Na última semana a Revista Menu colocou em seu site uma matéria sobre a última novidade do já reconhecido MynyBar, comandado pelo mixologista Marcelo Serrano e ...

Mixologia

100 bebidas para provar antes de morrer

Mixology News19/11/2009

100 bebidas que precisamos ter na listinha do que fazer antes de morrer.Quantas vc já pode riscar? Vocês já fizeram listas das coisas que mais gostam? Pois é...

Mixologia

Introdução à Mixologia Molecular – Compreendendo as tendências

Marco De la Roche11/02/2008

Durante a década de 90 vimos acontecer um movimento especial dentro das cozinhas, que em pouco tempo foi denominado “Gastronomia Molecular”. Esse movimento, ini...

Marco De la Roche