Mixologista X Mixólogo

Marco De la Roche06/11/2023

Mixologista ou Mixólogo, quais as diferenças? Entenda melhor os termos que estão por ai. Quem não se lembra da frase memórável (e cafona sim) do clássico Romeu...

DestaqueMarco De la RocheMixologia

5 coisas que todo Bartender Terraplanista ama falar por aí!

Marco De la Roche24/06/2022

O Bartender Terraplanista está por aí! Quando menos se espera ele aparece querendo pregar no seu ouvido! Terraplanismo é um termo anti-científico e negacionist...

DestaqueMarco De la RocheMixologia

A história da Maçã do Amor

Marco De la Roche11/06/2022

A Maçã do Amor, esse delicioso doce que  inspirou a produção de um licor americano e um xarope francês. Em 1959, quando a família espanhola Farre patenteou a m...

DestaqueMarco De la RocheMixologia

Carta aberta à Simone Caporale

Marco De la Roche03/11/2021

Trabalhe enquanto eles dormem, cuidam dos filhos ou têm um instante de lazer e bem estar. Meu caro Simone Caporale, Você é para mim uma grande inspiração e ...

DestaqueMarco De la RocheMixologia

Cálculo de Graduação Alcoólica de Coquetéis

Marco De la Roche18/07/2019

Aprenda a calcular a graduação alcoólica de coquetéis para sua ficha técnica Dominar o volume alcoólico das receitas é mais uma maneira de compreender a nature...

DestaqueMarco De la RocheMixologia

Dia 4 de Outubro é dia para comemorar e agradecer

Marco De la Roche04/10/2018

Um grande dia para refletir e agradecer tudo o que recebemos Quando a noite de 3 de outubro se aproxima logo penso que em poucas horas serei bombardeado po...

DestaqueMarco De la Roche

Embaixador de Marca de Bebidas; Ser ou não Ser?

Marco De la Roche14/09/2017

Será que o futuro de um bom bartender é se tornar embaixador de marca? Para entender um pouco mais sobre a profissão de um embaixador de marcas, precisamos fal...

DestaqueMarco De la Roche

County General e o drinque de xixi

Marco De la Roche06/05/2017

O County General, mais conhecido agora como Drinque de Xixi, quebrou a internet essa semana com uma tema polêmico. É lá de Porto Alegre, capital gaúcha,  que o...

DestaqueMarco De la Roche

Mussum, o Padroeiro dos Bartendis

Mixology News25/09/2016

Mussum é o grande padroeiro dos bartendis do Brasil Lendo ao texto das Sete Personalidades a serem servidas, neste blog, chegamos à conclusão que, se existe al...

DestaqueMarco De la Roche

Como se tornar um grande embaixador de marcas?

Marco De la Roche19/09/2016

O que faz um grande embaixador de marcas de bebidas? O que torna um embaixador uma grande referência no mercado? Aprenda algumas dicas aqui com os especialista...

DestaqueMarco De la Roche

A boa coquetelaria do interior do país está nas suas mãos

Marco De la Roche11/09/2016

As dicas para transformar o bar de uma pequena cidade no responsável pela revolução da coquetelaria do interior do país Quantas vezes já não cruzamos com aquel...

DestaqueMarco De la RocheMixologia

Hey mixologista, vá pra …! (ou cada macaco no seu galho)

Marco De la Roche01/09/2016

Hey mixologista, vá pra indústria, que é lá o teu lugar! Vá pra consultoria, onde deveria ser o consultor técnico de bebidas. Vá pra fora do balcão, porque do ...

DestaqueMarco De la Roche

Balcões

Marco De la Roche03/05/2016

"Querido bartender, seja bem vindo à esta barra. Por muitos anos, cuidei dela até você chegar. E acredite, dei o meu melhor. Você também dará, não se preocupe. ...

DestaqueMarco De la RocheMixologia

Oak Absolut – e o que está acontecendo??

Marco De la Roche03/11/2015

Oak Absolut é a vodka que virou bourbon whisky? Oak Absolut é o último produto de Absolut Vodka, a lendária marca de vodka sueca de propriedade da multinaciona...

Marco De la RocheMixologia

Porque eu escolhi a cachaça Leblon?

Marco De la Roche19/01/2015

Entenda porque eu escolhi a cachaça Leblon! Em primeira mão, antes do anúncio oficial da marca ao mercado de bebidas, gostaria de anunciar à você, leitor do Mi...

Marco De la Roche

Vote no melhor bartender do Brasil

Mixology News14/05/2014

A revista Prazeres da Mesa acaba de lançar a sua votação para o Prêmio de Melhor bartender do Ano de 2014. Este prêmio é um dos prêmios mais importantes e rele...

Marco De la Roche

Mi Casa, su Casa.

Marco De la Roche10/04/2014

Três longos meses se passaram desde que pela última vez atualizei o Mixology News. Antes de tudo, minhas desculpas. Não fazia ideia de que um veículo como ess...

Marco De la Roche

Sobre gaiolas e gansos

Marco De la Roche20/11/2013

Jéssica Sanchez é a campeã do Vive La Révolution 2013. Em uma apresentação minimalista, multisensorial e extremamente sofisticada, Jéssica Sanchez preparou aos...

Marco De la Roche

A Cachaça e a Felicidade

Marco De la Roche05/11/2013

Qual a ligação entre cachaça e felicidade? A cachaça vive comigo, e quantas vezes perguntaram o que era para mim a felicidade e quantas outras eu mesmo já não ...

DestaqueMarco De la Roche

Xoquinho é eleito bartender do ano (por mim)

Marco De la Roche06/06/2013

Xoquinho, por mim, sim.. será eleito o melhor bartender do ano. Nessa próxima segunda feira, dia 10 de junho, diversos bartenders, mixologistas e amantes das b...

Marco De la Roche

Dry Martini – De 1882 a 2013

Mixology News02/05/2013

Dry Martini. A história do drinque mais famoso da coquetelaria em 6 etapas: Como o Dry Martini foi se moldando de 1882 até 2013, de xarope de goma a vermute ti...

DestaqueMarco De la Roche