Dando sequência a todas as palestras do último Mentes Brilhantes 2012 já divulgadas, hoje vocês vão poder assistir a Rumos da Mixologia Brasileira, que teve com...
Urbe, cafeteria abre no coração da Rua Augusta
São Paulo é a cidade mais urbana do Brasil, e se não fosse a tal Nova Iorque, seria a mais urbana de toda a Amér...
Marco De la Roche mixologista global da cachaça Leblon é um apaixonado por sabores e desafios. É idealizador do evento Mentes Brilhantes, o maior evento de mix...
Aqui você encontrará todas as informações sobre o curso de Mixologia Brasileira de agosto de 2021
Parabéns!
Se você chegou aqui é porque você é um dos vencedo...
A pedido da jornalista Thais Sabino do portal Terra, semana passada eu dei uma entrevista para a matéria Prós e contra do café e do chá, junto com bioquímica Lu...
Nesse mundo de marcas de café, tradicionais, imperiais e especiais faltava um pouco de bossa, um pouco de alma. Faltava.
Em plena Espaço Café Brasil, este fi...
DoiZ, esse é o nome do mais novo bar para o carioca de esbanjar com drinques maravilhosos.
O Rio de Janeiro está em grande fase, isso é verdade. Podemos contar...
Conheça os 3 finalistas ao premio de melhor barista do Brasil em 2011
OBSERVAÇÃO IMPORTANTE! (O PRÊMIO FOI CONQUISTADO PELA BARISTA
ISABELA RAPOSEIRAS NO ÚLTI...
Olá, Nessa semana o portal da Revista Época SP acaba de colocar no ar dois vídeos que fiz para os leitores da revista, apresentando o Irish Coffee e o Escarlate...
As 5 maiores mudanças no barismo brasileiro do últmo ano.
Olá,
O último Campeonato Brasileiro de Baristas me fez refletir algumas coisas, algumas mudanças que...
Conheça o Escarlate27, um drinque de assinatura, campeão brasileiro.
Olá,
Quero dividir com vocês a receita de assinatura do drinque que me transformou e trica...
Olá a todos,
Acabo de voltar de Londres, onde disputei o Campeonato Mundial de Coffee in Good Spirits e trago muitas noticias do lado de lá, e é por isso que d...
Aprenda a preparar o Montecristo, drinque vencedor do Coffee In Good Spirits
Conheça a receita do Montecristo, drinque criado por Marco De la Roche e vencedor...
Olá... A Revista Espresso está com uma edição nova e traz uma matéria sobre mixologia molecular. Ela explica um pouco da história da mixologia e dá algumas dica...
Receita do Bloody Mary Duo Cube, aprenda como fazer aqui.
Olá, quero dividir com vocês uma receita de Bloody Mary Duo Cube, que preparei no curso em Brasilia. ...
Nos dias 15 a 18 de junho acontecerá a 25ª Fispal Food Service no ExpoCenter Norte em São Paulo e durante a feira teremos a quarta edição do Espaço Café Brasil,...
Aprenda a preparar o Kinkan Espresso Martini, drinque vencedor do CIGS2009
Este é drinque foi criado pelo mixologista Marco De la Roche na edição de 2009 do ...
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