Conheça a vida do bartender Fábio Hasegawa, nascido no pantanal do Mato Grosso do Sul e colunista do Pantanal no projeto Biomas do Brasil.
Sou Fábio Hasegawa, ...
Da gigantesca Amazônia, Yvens Penna relata sua vivência para o Biomas do Brasil
"Ter consciência do quão glorioso é o momento no instante em que ele ocorre é i...
O webinar Biomas do Brasil está disponível na íntegra para assistir pelo canal do youtube do Mixology News.
Com o objetivo de apresentar as riquezas do nosso B...
Biomas do Brasil, novo projeto do Mixology News fará webinar exclusivo com colunistas de cada bioma.
Com o objetivo de apresentar as riquezas do nosso Brasil e...
Este drinque do baú era o coquetel mais popular no tempo de Jerry Thomas, no início do que chamamos hoje de coquetelaria.
O Sherry Cobbler é uma mistura simple...
Coletivo de bartenders desenvolve programa de aprendizado das Pancs na Coquetelaria
As Pancs nada mais são do que Plantas Alimentícias Não Convencionais. A sig...
Assista agora os webinários disponibilizados pelo Bar Convent SP durante a quarentena
Foram 6 webinars gratuitos, transmitidos ao vivo pelo Zoom durante a quar...
No fim do mês de julho, a Diageo, empresa britânica de bebidas destiladas, anunciou o desenvolvimento de uma garrafa em papel, usando madeira de origem sustentá...
Airmail, drinque do baú quase centenário e mais atual do que nunca
Este Drinque do Baú teve seu remetente esquecido, mas certamente te fará chegar a um destino...
A flexibilização chegou nos bares! E com ela, um mar de cuidados e atenção nesse momento.
Já é possível ler ou ver, afinal estamos na era das lives, as primeir...
Os cítricos, junto com o açúcar, são os ingredientes mais usados nos bares do mundo todo. Mas o quanto estamos aproveitando esse precioso insumo no bar?
No Bra...
Qual a origem dos conhecidos copos e carrancas da coquetelaria tiki?
Embora exista atualmente uma infinidade de modelos que vão desde o clássico Bob Mug até mo...
E se o café fosse proibido amanhã, o que você faria?
Baseado na teoria de que se o café fosse proibido o mundo viraria do avesso, Ethan Nadelmann, fundador e d...
Conheça a Coquetelaria em vertigem, ação coordenada pelo Coletivo Ada Coleman para apoiar bartenders mulheres durante o período da quarentena
Em tempos difícei...
Boas referências ou diferentes opiniões são importantes na formação de qualquer profissional na área de bar e isto ajuda no crescimento da categoria e amplia a...
Amanayara, drinque de Ana Paula Ulrich vencedor do Patrón Perfectionists 2019
Amanayara é uma homenagem ao nossos ancestrais e à todos nós que acreditamos em a...
O Cotonian Cocktail é um drinque do baú que te mostrará que o velho também pode ser novidade!
Cotonian Cocktail aparece no livro Cafe Royal, de 1937, sua recei...
Os canudos foram só o começo de uma revolução de consumo que afetará a coquetelaria em cheio
Já falamos um pouco aqui na coluna Do Lixo ao Lucro sobre como pod...
Quarantine Cocktail - e se você descobrisse que o verdadeiro drinque da quarentena foi criado quase 100 anos atrás?
Este coquetel do século passado aparece pel...
O segundo episódio da websérie Atrás do Balcão, com Tom Oliveira já está pronta para você assistir aqui
O Mixology News participará como a plataforma oficial d...
Em tempos de Covid-19 e previsão de recessão global, qual é a responsabilidade das marcas nesse momento? Até onde as marcas devem sustentar os bartenders?
Vive...
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