Quem é Laércio Zulu e saiba o que ele servirá no Clube 193

Laércio Zulu, bartender criador do drink Banzeiro e da Cachaça Zuluzêra será o convidado do Clube 193 dia 14/05.

O Clube 193, projeto de Marco De la Roche, segue sua temporada de encontros na Vila Mariana com mais uma noite para amantes da coquetelaria.

Na quinta feira, dia 14 de maio, o speakeasy dentro da casa de De la Roche abre novamente; discreto, sem placa, sem fluxo, sem improviso. São apenas 22 lugares preenchidos pelos amantes da coquetelaria.

A base continua sendo a Sociedade da Coquetelaria, um clube de membros que se expande para além da noite, com acesso a conteúdos inéditos, receitas, benefícios, descontos em produtos, aulas exclusivas e uma construção contínua de repertório. O Clube não acaba quando a porta fecha.Laércio Zulu é o convidado da vez

Na 7ª edição, Marco De la Roche recebe Laércio Zulu, um dos principais nomes da coquetelaria brasileira deste século.

Zulu é o criador do Banzeiro, um novo clássico brasileiro, do Zulu Bitters e da cachaça Zuluzêra e ficou conhecido por uma coquetelaria centrada em ingrediente brasileiro e com destaque para a cachaça.

No Clube 193, além de poder provar o Banzeiro da mão do próprio Zulu, os convidados poderão provar outras receitas que fazem parte do seu novo repertório de drinks deste ano.

Quer conhecer o Menu Degustação exclusivo da 7ª edição?

O que é o Clube 193?

O Clube 193 opera a partir de uma lógica discreta, inspirada nos speakeasies, em que o acesso não é casual.

Não há identificação na fachada nem circulação espontânea. A entrada acontece exclusivamente mediante reserva confirmada, o que estabelece desde o início o caráter restrito da experiência.

Cada edição é concebida como um encontro fechado, com estrutura própria e duração definida, pensado para um grupo reduzido de pessoas. A proposta não está centrada apenas no consumo, mas na construção de um ambiente onde a coquetelaria possa ser explorada com mais tempo, atenção e troca direta entre convidado e público.

Segundo Marco De la Roche, o projeto nasce da intenção de retomar uma relação mais próxima com o balcão. “Quero oferecer um espaço onde a coquetelaria possa ser vivida com calma, com profundidade e diálogo”, afirma.

Nesse contexto, a presença dos convidados não se sustenta apenas pelo reconhecimento de seus nomes, mas pela capacidade de transformar a noite em uma experiência consistente, em que técnica, repertório e hospitalidade se encontram de forma integrada.

Ingressos para a 7ª edição (14/05) Se inscreva aqui

O ingresso Reserva 193 inclui um menu degustação com 10 tempos, com 4 drinks do menu degustação, 3 entradas da cozinha, welcome drink, água e café especial cortesia e 1 drink engarrafado para levar e consumir em até 24h.