Bar Aberto – React 4 – Borbulhas

Está no ar o #React do quarto episódio do programa Bar Aberto e precisamos falar sobre as borbulhas do nosso coquetel.

O editor do Mixology News,  Marco De la Roche reagiu ao quarto episódio do primeiro reality de coquetelaria da tv brasileira, o programa Bar Aberto foi lançado na Tv Band.

Esse episódio teve como participação especial a chef de cozinha Elisa Fernandes, do Clos WineBar. 

Era pra não ter polêmica dessa vez….mas aí.
Ela vem de bandeja, e a gente não tem motivos pra deixar os mitos se perpetuarem por aí em rede nacional!

Mais um episódio que o programa cresce, se encaixa cada vez mais e vai dando dicas de quem poderá ser o (a) vencedor(a) da competição!

🏆 Vencedor da prova do episódio: Nathiaga Borges
😱 Vacilo da Semana: Zen Damasceno
👎 Eliminado da semana: Camila Pellegrini

Com a saída da Camila Pellegrini, agora são apenas 7 participantes competindo pelo posto do melhor bartender amador do país.

Neste episódio, falamos sobre o mito do uso da bailarina para servir um coquetel com espumante, a polêmica do estrutura mofológica do limão tahiti, o gelo iceberg em taça coupé e a melhor técnica para retirar os aromas dos óleos essenciais do capim santo.

Vem ver aqui e deixa sua opinião:

Todos os textos e artigos para estudar o que foi abordado no vídeo

1 – Borbulhas. Precisamos falar sobre isso – Mixology News –  Tony Harion
2 – Controvérsias de uma Caipirinha – Mixology News – Marco De la Roche
3 – Solubilidade e Reatividade de Gases – Univ. Fed. Bahia
4 – Desenvolvimento de sistema de carbonatação – Univ. Fed. Paraná
5 – Estudo Farmacobotânico de folhas de capim-limão – POACEAE
6 – Aspectos Botânicos Cymbopogon Citratus – Univ. Fed.Paraná

Para assistir aos demais reacts

1º EP: Assista o React do primeiro episódio aqui: “Caipirinha X Caipiroska e Negroni”
2º EP: Assista o React do segundo episódio aqui: “Chama o Var! A Regra é clara!”
3º EP: Assista o React do terceiro episódio aqui: “Dói, um tapinha não dói”

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O nosso objetivo aqui é fazer uma cobertura mais minuciosa dos pontos positivos e também dos negativos do programa para que você bartender ou amante da coquetelaria possa aproveitar ainda mais a experiência do programa.

Sobre o programa

O programa, que será exibido semanalmente,  procura aquele que seria “o melhor bartender amador do Brasil” e para isso elencou 10 participantes para competirem em provar dos bons drinks.

Para apresentar os duelos a experiente Marina Person (ex MTV e TV Cultura) e o bartender Marcio Silva, um dos mais importantes bartenders brasileiros de todos os tempos foram escalados.

Os participantes são: Bianca Palladino, Camilla Pellegrini, Claudio Galicia, Érica Soraia, Jessica Duarte, Leandro Mussum, Lucio, Matias El Cantinero, Nathiaga Borges e Zen Damasceno. (foto abaixo de divulgação)

De quebra, cada episódio trará alguns experientes bartenders para julgar as etapas como Fabio La Pietra, Stephanie Marinkovic, Zulu, Adriana Pino, Chula, Gustavo Rômulo, Jairo Gama, Alex Mesquita, Alice Guedes e da chef Elisa Fernandes.