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Entenda a 50 Best Bars 2022, lista que premia os melhores bares do mundo

A tão aguardada lista dos 50 melhores bares do mundo, organizada pela World 50 Best Bars, acabou de divulgar o resultado, premiando o espanhol Paradiso Bar, escondido atrás de uma porta de geladeira nos fundos de uma loja de pastrami, como melhor bar do mundo.

Se mantendo na mesma posição do ano passado vem o Tayer + Elementary (foto abaixo) de Londres e acompanhando em terceiro lugar o Sips, também de Barcelona, Espanha. É a primeira vez que dois bares barceloneses entram para o topo da lista, colocando a cidade como potência global da coquetelaria. Já o The Connaught Bar, de Londres, perdeu a primeira posição e caiu para a oitava posição.

Pela América Latina, tivemos cinco posicionados, ante três bares em 2021. São três bares localizados em Buenos Aires, Argentina, (Floreria Atlantico, Tres Monos e CoChinChina) um em Cartagena, Colômbia (Alquimico) e um bar em Lima, Peru (Carnaval) . Já o Brasil, ficou de fora da lista.

Nas primeiras dez posições, seis bares são europeus, um americano e outro mexicano, o que demonstra um avanço da hegemonia européia nessa lista. No ano passado, foram cinco bares, metade da lista.

Vale notar o desmonte do fenômeno asiático, em especial de Singapura, que no ano anterior trazia 6 bares na lista e agora apenas 2, Jigger&Pony e Manhattan, fator que se dá à menor exposição das cidades por conta das restrições pandêmicas locais.

Os estadunidenses tem muito a comemorar. Saltaram de apenas 3 posições em 2021 (Katana Kitten, Dante, Attaboy) para 7 posições em 2022 com destaque para a ascenção meteórica do Double Chicken Please,  em 6º lugar.A Cidade do México cresceu na lista com quatro bares presentes, enquanto Barcelona, ​​​​Buenos Aires, Atenas e Dubai têm três cada.

Regionalmente, a Europa abriga 20 bares, a América do Norte 12, os números da Ásia caíram pela metade, a América do Sul cinco, a África e Oriente Médio três bares e a Australásia dois apenas.

Você pode conhecer mais a fundo os bares no link do World 50 Best Bars aqui.
Acompanhe a lista abaixo:

  1. Paradiso – Barcelona, Espanha (SUBIU 2)
  2. Tayer & Elementary – Londres, Inglaterra (IGUAL)
  3. Sips – Barcelona, Espanha (SUBIU 34)
  4. Licoreria Limantour – Cidade do México, México (SUBIU 2)
  5. Little Red Door – Paris, França (SUBIU 24)
  6. Double Chicken Please, NY, EUA (NOVO NA LISTA)
  7. Two Schmucks, Barcelona, Espanha (SUBIU 4)
  8. The Connaught Bar, Londres, Inglaterra (RETORNOU)
  9. Katana Kitten, NY, EUA (SUBIU 1)
  10. Alquímico, Cartagena, Colombia (NOVO NA LISTA)
  11. Handshake Speakeasy, Cidade do México, México  (SUBIU 14)
  12. Jigger & Pony, Singapura (CAIU 3)
  13. Hanky Panky, Cidade do México, México (CAIU 1)
  14. BKK Social Club, Bangkok, Tailândia (NOVO NA LISTA)
  15. Salmon Guru, Madrid, Espanha (SUBIU 9)
  16. Drink Kong, Roma, Itália (SUBIU 4)
  17. Coa, Hong Kong (CAIU 10)
  18. Floreria Atlântico, Buenos Aires, Argentina (CAIU 13)
  19. The Clumsies, Atenas, Grécia (CAIU 15)
  20. Baba au Rum, Atenas, Grécia (CAIU 6)
  21. Café La Trova, Miami, EUA (SUBIU 7)
  22. Attaboy, NY, EUA (SUBIU 12)
  23. Satan’s Whiskers, Londres, Inglaterra (NOVO NA LISTA)
  24. Tropic City, Bangkok, Tailândia (NOVO NA LISTA)
  25. Kumiko, Chicago, EUA (NOVO NA LISTA)
  26. Sidecar, Nova Delhi, Índia (SUBIU 21)
  27. Tres Monos, Buenos Aires, Argentina (SUBIU 6)
  28. Argo, Hong Kong (NOVO NA LISTA)
  29. Maybe Sammy, Sydney, Austrália (CAIU 5)
  30. Swift, Londres, Inglaterra (NOVO NA LISTA)
  31. Line, Atenas, Grécia (NOVO NA LISTA)
  32. Baltra Bar, Cidade do México, México (SUBIU 6)
  33. Manhattan, Singapura (CAIU 17)
  34. Overstory, NY, EUA (NOVO NA LISTA)
  35. 1930, Milão, Itália (CAIU 15)
  36. Dante, NY, EUA (CAIU 6)
  37. A bar with shapes for a name, Londres, Inglaterra (NOVO NA LISTA)
  38. Zuma, Dubai (CAIU 21)
  39. Locale, Florença, Itália (NOVO NA LISTA)
  40. Red Frog, Lisboa, Portugal (NOVO NA LISTA)
  41. Cantina OK!, Sydney, Austrália (CAIU 22)
  42. CoChinChina, Buenos Aires, Argentina (NOVO NA LISTA)
  43. Himkok, Oslo, Noruega (NOVO NA LISTA)
  44. Carnaval, Lima, Peru (NOVO NA LISTA)
  45. Galaxy Bar, Dubai (IGUAL)
  46. L’Antiquario, Napoles, Italia (NOVO NA LISTA)
  47. Employees Only, NY, EUA (RETORNOU A LISTA)
  48. Bar Benfiddich, Tokyo, Japão (CAIU 16)
  49. Lucy FlowerShop, Estocolmo, Suécia (CAIU 14)
  50. Bulgari Bar, Dubai (NOVO NA LISTA)
Como funciona a votação

A lista é compilada por votos da The World’s 50 Best Bars Academy, que reúne 650 especialistas em bebidas, incluindo renomados bartenders e consultores, escritores de bebidas e especialistas em coquetéis de todo o mundo, com equilíbrio de gênero 50/50.

Cada eleitor dá sete votos com base em suas melhores experiências de bar dos 18 meses anteriores. Em 2021, para refletir as oportunidades reduzidas de viagem oferecidas aos palestrantes devido à pandemia, não havia exigência de que os eleitores votassem internacionalmente (nos anos anteriores, os eleitores seriam solicitados a três votos fora de seu país de origem ou estado de origem no NÓS).

Os eleitores devem permanecer anônimos e votar é confidencial e seguro.

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