Entrevista com Mauricio Maia, especialista em cachaças

Mixology News15/10/2010

Mauricio Maia, confira a entrevista com esse grande especialista em cachaças. Nossa sessão de entrevista com especialistas do mercado de bebidas continua hoje ...

Entrevistas

Cachaça Leblon e a dignidade da caipirinha

Marco De la Roche10/04/2010

Desde a sua composição original do século 18, a caipirinha vem sofrendo modificações em métodos, ingredientes e técnicas para a preparação. Como já escrevi em o...

Marco De la Roche

Circuito Amazônia Sour: conheça alguns drinks com ingredientes amazônicos

Mixology News26/06/2025

O Circuito Amazônia Sour cresceu e terá 31 participantes no festival deste ano, que ocorre no mês de junho  O Amazônia Sour chega em sua segunda edição para es...

DestaqueMixologiaNotícias

Como usar bitters essenciais em drinks clássicos

Mixology News24/06/2025

Se você ainda tem dúvidas de como e quando usar os tradicionais bitters da coquetelaria, esse guia vai te ajudar a desvendar a categoria. Na coquetelaria, a re...

BebidasDestaqueMixologiaNIB Bitter

Curso de Consultoria e Gestão de Bar – JUNHO de 2025

Mixology News26/05/2025

A formação pioneira e mais completa do Brasil para quem deseja atuar com excelência na gestão e consultoria de bares. Desde 2016, o curso de Consultoria e Gest...

CursosDestaqueInscrições Abertas

Virada da Coquetelaria em SP ocupa rua com bares premiados

Mixology News23/05/2025

Virada da Coquetelaria by Aobafest ocupa rua no Centro de SP com bares premiados, DJs e comida nos dias 24 e 25 de maio Evento gratuito durante a Virada Cultur...

DestaqueMixologiaNotícias

Banzeiro Challenge 2025 – Saiba como participar

Mixology News04/05/2025

Participe do Banzeiro Challenge 25, a competição que veio para disseminar a cultura do drink Banzeiro Cachaça armazenada em amburana, limão, açúcar, vinho tint...

BebidasDestaqueMixologiaNotícias

Princesa Isabel Nebbiolo, uma joia brasileira engarrafada

Mixology News03/05/2025

Edição limitada da Destilaria Princesa Isabel traz a memória italiana em líquido brasileiro. Conheça a Nebbiolo, envelhecida em barril de carvalho francês. ...

BebidasDestaqueNotícias

Em memória do Mestre

Mixology News20/04/2025

Artigo especial sobre o legado do Mestre Derivan, publicado na 91ª edição da Revista Anpaq e escrita pelo cachaçologo Otávio Silva. "Quantas negativas são nece...

DestaqueMixologia

Cabra Lab – Licor de café com swing carioca

Mixology News19/04/2025

Marca carioca quer conquistar consumidores sofisticados e amantes de coquetéis com seu licor de café. Por muitos anos os bares de todo o Brasil tiveram que ofe...

BebidasDestaqueNotícias

O Abre do Bar #06 – Entrevista no Flora Bar com Thiago Toalha aka Barman Deprê

Mixology News18/04/2025

O Abre do Bar volta a SP e visita o Flobar Bar e entrevista Thiago Toalha, o Barman Deprê O Abre do Bar é um programa apresentado por Marco De la Roche e vai a...

DestaqueEntrevistasNotíciasO Abre do Bar

O Abre do Bar #05 – Hortus Bar abre as portas e os segredos do bar

Mixology News09/04/2025

O Abre do Bar desce para o sul do país para visitar o Hortus Bar, cocktail bar de Blumenau, Santa Catarina O Abre do Bar é um programa apresentado por Marco De...

DestaqueEntrevistasNotíciasO Abre do Bar

Curso – Consultoria e Gestão de Bar – ABRIL de 2025

Marco De la Roche02/04/2025

Novos módulos e nova metodologia no curso pioneiro de Consultoria e Gestão de bar que acontece em abril de 2025. Desde 2016, a Drink.Lab Consultoria e Marketin...

CursosDestaqueInscrições Abertas

Curso – Consultoria e Gestão de Bar – ABRIL de 2025

Mixology News01/04/2025

Novos módulos e nova metodologia no curso pioneiro de Consultoria e Gestão de bar que acontece em abril de 2025. Desde 2016, a Drink.Lab Consultoria e Marketin...

Mixologia

O Abre do Bar #04 – Gui Ferrari e Fernando Sips no Cascasse Il Mondo

Mixology News24/03/2025

O Abre do Bar chega no Cascasse Il Mondo, num bate papo contagiante com Gui Ferrari e Fernando Sips. O Abre do Bar é um programa apresentado por Marco De la Ro...

DestaqueEntrevistasO Abre do BarVideos

O Abre do Bar #03 – Gabico e Rasta no Amargot Bar

Mixology News10/03/2025

O 3º episódio do O Abre do Bar invadiu o Amargot Bar, com Gabico Queiroz e Rasta em pleno carnaval! O Abre do Bar é um programa apresentado por Marco De la Roc...

DestaqueEntrevistasO Abre do BarVideos

Jorge Amado, o drink popular de Paraty, é criação e legado de Camila Paiva

Mixology News08/03/2025

A biografia completa (e pouco conhecida) da bartender que deixou como legado o único drink popular brasileiro criado por uma mulher. Conheça Camila Paiva e seu ...

BebidasDestaqueMixologia

O Abre do Bar #02 – Stephanie Marinkovic no Fifty Fifty

Mixology News03/03/2025

Mixology News lança o 2º episódio do O Abre do Bar, que visitou o Fifty Fifty, bar da Stephanie Marinkovic e Danilo Rodrigues O Abre do Bar é um programa apres...

DestaqueEntrevistasO Abre do BarVideos

O Abre do Bar #01 – Sylas Rocha no Hideout The Door

Mixology News20/02/2025

Mixology News lança O Abre do Bar, projeto que entrevista bartenders no seu momento de abertura e produção do bar. No Ep #01, conheça mais sobre o Hideout The D...

DestaqueEntrevistasO Abre do BarVideos

Curso de Mixologia Clássica – Fevereiro de 2025

Mixology News01/02/2025

Novas datas do curso de Mixologia Clássica com Marco De la Roche Seguimos com o objetivo de ampliar a educação da gestão de bar pelo país, e para isso estamos ...

CursosDestaqueInscrições Abertas

Beber o Morto é coisa do passado!? Conheça a expressão dos gurufins.

Marco De la Roche26/01/2025

Beber o Morto? Beber o Defunto? De onde vem essa expressão que seu tio avô costumava dizer quando estava indo encontrar os amigos?! A expressão é tipica de um ...

DestaqueMarco De la Roche