Entenda porquê os bitters voltaram ao centro da coquetelaria e como poucas gotas podem estruturar, equilibrar e transformar um drink.
Durante muito tempo, o bi...
Muita pressão e técnica nas receitas vencedoras do Mestre do Gás da Preshh em Goiânia
O sistema Preshh vem mudando a forma como a coquetelaria brasileira enten...
O Clube 193, projeto de Marco De la Roche, chega a segunda edição neste 12 de fevereiro na Vila Mariana trazendo encontros exclusivos que acontecem duas noites ...
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No dia 25 de janeiro de 2026, data emblemática do aniversário de São Paulo, o Mapa de Bares do Centro será oficialmente lançado em um encontro que reúne coquete...
Episódio 36 do AfterTime Podcast conversa com Marco De la Roche, editor do Mixology News que traz novidades sobre sua carreira
No episódio mais recente do podc...
Grupo Vila Anália já vinha sinalizando que a coquetelaria ocuparia um novo protagonismo dentro do complexo. Faltava apenas o capítulo inaugural — e ele chegou. ...
A edição reúne nomes da mixologia nacional e local, este ano traz o tema Wellness para comemorar uma década de vida.
O Ilha Drinks encerrou nesta sexta-feira (...
Cauim: quase 500 anos de proibição e enfim liberado para consumo
O cauim — bebida feita originalmente de mandioca, mas também de milho, frutas e tubérculos, po...
O Mago das Espumas – Histórias e Drinks reúne técnica, bastidores e reflexões sobre duas décadas de criação
Marcelo Serrano sempre foi um personagem difícil de...
Conheça o campeonato que pode te tornar Mestre do Gás e te levar para conhecer a Europa com a Preshh
Na última década brasileira, poucos movimentos na coquete...
De refrigerante de 1925 a linha de tônicas e RTDs — a marca catarinense que une tradição, mixologia e identidade regional
Em agosto de 2025, a fabricante catar...
Sifão de espuma pode matar: o risco escondido por trás da falta de treinamento e conhecimento dos equipamentos de milhares de bares no mundo.
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Em meio à preocupação crescente com casos de metanol e adulteração de bebidas, um grupo de bares de coquetelaria de São Paulo se mobilizou para reafirmar um pri...
Setembro de 2025 ficará marcado na vida dos bartenders como o mês em que confiança virou o ingrediente mais valioso do bar.
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Intoxicação por metanol em bebidas causa morte e 8 internações em menos de 18 dias em SP
A Secretaria Nacional do Consumidor (Senacon) publicou uma nota ...
Atari lança garrafa decanter de whisky em formato de joystick clássico: nostalgia gamer e sofisticação no bar
Quem cresceu jogando no Atari 2600 certamente se ...
Antes do primeiro cliente entrar, já existe uma história acontecendo. No episódio 11 de O Abre do Bar, Charles Betoneira nos guia pelos bastidores do Boteco Bol...
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