Vote no melhor bartender do Brasil

A revista Prazeres da Mesa acaba de lançar a sua votação para o Prêmio de Melhor bartender do Ano de 2014.

Este prêmio é um dos prêmios mais importantes e relevantes da gastronomia brasileira.

Nessa edição, a votação aumenta de 18 para 22 categorias, sendo que 20 delas contam com o voto popular, e uma delas elege o melhor bartender do país segundo a revista.

Para votar é fácil: acesse o link da Votação Prazeres da Mesa. Porém, como votar? Em quem votar? Porque votar?

Esse post te ajudará a tomar essa difícil decisão.

Alex Mesquita  – Paris Bar – RJ

O primeiro finalista é o experiente Alex Mesquita, do belo Paris Bar, bar localizado no bairro do Flamengo, zona sul da cidade maravilhosa. Dentro da histórica Casa de Cultura Julieta de Serpa, o Paris Bar é o mais próximo que se pode chegar de um speakeasy no Rio de Janeiro.

E é lá que Mesquita apresenta seu vasto arsenal de taças, copos e utensílios art deco, sua coquetelaria perfomática e entusiasta que vem transformando o Paris Bar em um experiência única no estado.

Boa sorte carioca!

Jean Ponce  – D.O.M. – São Paulo

O segundo finalista é o gaúcho Jean Ponce, presente na cena de bares paulistanos na última década e se firmou na coquetelaria através do grupo de restaurantes de Alex Atala. Jean, na verdade, é braço direito de Atala quando se trata de bebidas.

Jean é apresentado na votação como bartender do D.O.M. e Riviera. E de fato, tem grande participação no sucesso das casas, além de outras do grupo. Porém, como a física é clara e um corpo não ocupa dois lugares no espaço ao mesmo tempo, receio em dizer que se o Jean é bartender de algum lugar, ele se chama D.O.M.  E o faz muito bem.

Sua coquetelaria clássica e inventiva, com referências claras à cultura etílica brasileira fazem dele uma referência de um futuro que está por vir.

Kennedy Nascimento – Epice  – São Paulo

O terceiro finalista é o menino prodígio, Kennedy Nascimento, do restaurante Epice, de Alberto Landgraf.

Podemos dizer que Kennedy está em sua melhor forma profissional de todos os tempos. O que não podemos, é dizer que essa é a sua melhor forma profissional. Quando se trata de um garoto de 21 anos, assim como um bom vinho,  devemos aguardar ansiosamente para ver como o tempo o modificará.

Kennedy atende individualmente todos os quatro clientes que sentam por vez no seu balcão, com conhecimento, técnica e performance de primeiríssima ordem.

Marco De la Roche – Casa – São Paulo

O quarto finalista desta competição sou eu. A questão é que não sou, não me considero bartender de fato.  Assim como vocês podem ler em “Não. Eu não sou bartender “ escrito um ano atrás, entendo e respeito a minha condição de empresário, mixologista e propagador da cultura da coquetelaria pelo Brasil.

O que não me coloca atrás do balcão diariamente e sendo assim, não me coloca na justa condição de competir com essas quatro feras.

Agradeço imensamente o reconhecimento, a indicação, mas é por respeito e desejo de melhoria na profissão que peço para não votarem em mim e sim em uma dessas quatro excelentes escolhas que temos.

Spencer Jr – Isola JK – São Paulo

O último indicado deste prêmio é o competente Spencer Jr, do Isola bar, localizado no shopping JK, em Sâo Paulo. Spencer tem passagens em diversos bares paulistanos, mas foi atrás do balcão do extinto Myny Bar que se consagrou. Hoje, comanda o Isola com mais maturidade e concentração que no primeiro momento.

Spencer é muito do que o Brasil precisa na coquetelaria. Competência em low profile, projetos à longo prazo e balcão. Precisamos de bartender no balcão, para que as pessoas possam reconhecer a pessoa atrás do bar.

Agora é com você! Aproveite e ajude a escolher o melhor bartender do Brasil da Prazeres da Mesa 2014.