Mixology NewsUbuntu Colab promove Grupo de Estudos sobre Mocktails e Hospitalidade Inclusiva em Florianópolis
No dia 21 de julho de 2025, a cidade de Florianópolis será palco da estreia do Grupo de Estudos: Mocktails – Experiência Sensorial Inclusiva, iniciativa promovida pela Ubuntu Colab, coletivo que atua com hospitalidade, coquetelaria consciente e inclusão.
O evento, que acontecerá a partir das 15h, propõe mais do que uma vivência com drinks: será um espaço de formação, troca de experiências e ativação sensorial voltado a profissionais do setor de alimentos e bebidas, bartenders, baristas, gestores e entusiastas da coquetelaria.
Com foco no preparo de mocktails e coquetéis de baixo teor alcoólico (Low ABV), o encontro traz para o centro do debate temas como consumo responsável, pluralidade de perfis de clientes e práticas de hospitalidade mais acolhedoras.
O evento é gratuito, mas é necessário se inscrever para participar. Entre em contato com a organização através do instagram do Ubuntu Colab.
A programação será dividida em dois momentos:
15h às 18h – Rodas de Conversa com profissionais convidados, Leo Peralta, Jorge OMelhorDoMundo, Mari Zalewski com mediação aberta ao público.
18h30 às 22h30 – Guest Bartender com Juliana Leite, Mariana Santos e os próprios palestrantes, Jorge OMelhorDoMundo, Mari Zalewski e Leo Peralta no balcão e oferta de drinks autorais a R$20.
Toda a renda será revertida para projetos sociais e formativos do Ubuntu Colab em comunidades da região.
Além de capacitar profissionais, a proposta busca fortalecer ecossistemas locais, gerar visibilidade para marcas parceiras e estimular experiências que considerem escolhas culturais, éticas e de saúde dos consumidores.
Onde: Galeria Lama – Florianópolis/SC
Data: 21 de julho de 2025
Horário: 15h às 22h30
O evento conta com o patrocínio da Schluck, uma das destilarias mais antigas em atividade no Brasil e com a
divulgação do Mixology News. Entre as marcas apoiadoras já confirmadas estão: Preshh, San Basile, Wewi, Monin (linha Paragon), Soul Ice e Espaço Prime.
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