3ª São Paulo Coffee Festival chega à Bienal do Parque Ibirapuera

Mixology News14/06/2024

Evento chega na 3ª edição com novas experiências sensoriais, gastronômicas e culturais com diversas ativações e marcas expositoras Pelo terceiro ano consec...

CafeínaDestaqueNotícias

Irish Coffee – História, receita e dicas de como preparar

Mixology News24/05/2023

Aprenda a fazer o Irish Coffee, drinque clássico e quente com café e whisky que tem suas raízes na Irlanda do Norte Neste dia 24 de maio, em que comemoramos o ...

CafeínaDestaqueReceitas

A tradição e história do Cappuccino, um clássico italiano

Mixology News17/02/2023

Cappuccino, uma receita clássica italiana, deliciosa na sua simplicidade e cheia de história! Contar a história do Cappuccino não é tão fácil pois essa simples...

CafeínaDestaque

Rose, drinque campeão do Coffee In Good Spirits 2019

Mixology News18/08/2019

Aprenda a preparar o Rose, drinque de Emerson Nascimento, campeão do Coffee in Good Spirits Brasil 2019 O Coffee in Good Spirits, campeonato de baristas que pr...

CafeínaDestaqueReceitas

Natalatte 2016 | Ajude nesse Natal com um cappuccino

Mixology News16/11/2016

O Natalatte transforma saborosas xícaras de café em um sorriso de uma criança todo Natal Projeto social nasceu da parceria entre o barista Ton Rodrigues, da Tr...

CafeínaMixologia

Marley Coffee – Café nas alturas

Mixology News28/07/2016

Conheça o Marley Coffee, o café de alta qualidade da família Marley. Falar de um café do Bob Marley é falar de um café nas alturas....sempre. A família, já tão...

CafeínaDestaque

1883 Routin renova sua identidade

Mixology News18/07/2016

Desde que o herbalista francês Philibert Routin selecionou 35 espécies de plantas dos Alpes da França para criar o Chambéry Vermouth em 1883, a Maison Routin ve...

1883 Maison RoutinDestaqueMixologia

Cafeteira despertador te acorda com café passado na hora

Mixology News18/01/2016

Conheça a cafeteira despertador criada para amantes do café O designer inglês Joshua Renouf desenvolveu a The Barisieur, um misto de cafeteira  despertador e c...

Cafeína

Rota do Café | Buenos Aires – Estocolmo

Danilo Lodi20/10/2015

Ser juiz e representante do WBC - Campeonato Mundial de Baristas - me ajudou a conhecer o mundo julgando campeonatos. Esse ano eu tive a oportunidade de ser o j...

CafeínaDanilo Lodi

Rause Café na Estrada!

Mixology News11/07/2015

Rause Café na Estrada é até agora o grande projeto do ano. Concebido por Juca Esmanhoto, barista e proprietário da Rause Café, em Curitiba, o projeto é fantásti...

CafeínaMixologia

Rota do Café | Santiago – Melbourne

Danilo Lodi25/06/2013

Rota do Café | As melhores cafeterias da Austrália Sentado no aeroporto de Santiago, esperando meu voo para Austrália, comecei a pensar em quantas viagens já f...

CafeínaDanilo LodiDestaque

Impress Coffee Brewer

Mixology News07/06/2013

Se você é daqueles que gostam de preparar o seu café fresquinho e andar pela cidade por aí, provando lentamente sua bebida, a Impress Coffee Brewer é uma daquel...

Cafeína

Café na Portland Press vai virar realidade

Mixology News02/06/2013

Portland Press é uma nova maneira de preparar café que pode virar realidade em breve. É um projeto de uma dupla de jovens talentos de Oregon, nos EUA, que junt...

Cafeína

Rota do Café | São Paulo – Cidade do México

Danilo Lodi28/01/2013

Rota do Café | As melhores cafeterias da Austrália Tem vezes que pequenos detalhes fazem toda a diferença do mundo! Em dezembro fui ao México para uma reuni...

CafeínaDanilo Lodi

Entrevista com a barista Isabela Raposeiras

Mixology News23/01/2013

Falar de barismo no Brasil e não falar de Isabela Raposeiras é como citar a bossa e esquecer do Tom, falar da bola e esquecer Pelé. Uma coisa não existe sem a o...

Entrevistas

Retrospectiva 2012 | Mixology News

Mixology News26/12/2012

Fazer uma retrospectiva é sempre uma tarefa árdua. É escolher uns poucos em meio a tantas histórias vividas. Nesse ano que passou, esse pequeno blog teve o praz...

Mixologia

Rota do Café | Café de Avião

Danilo Lodi12/11/2012

Eu passo boa parte do meu tempo viajando e muitas vezes dou sorte de tomar excelentes cafés nas cidades que visito. Meu grande problema é enquanto estou em trân...

CafeínaDanilo Lodi

CoffeeMap | O guia prático do café

Mixology News23/08/2012

Conheça o Coffee Map, guia prático da combinação com café Com o Coffee Map, suas dúvidas de como preparar bebidas conhecidas com café terminaram! Bebidas como ...

Cafeína

Coffee Week Brasil vai começar em todo o Brasil

Mixology News15/08/2012

Vai começar a semana mais esperada pelos viciados em café de todo o Brasil! Agora a São Paulo Coffee Week, duas edições realizadas, deixou de ser apenas region...

Cafeína

Como se tomava café no mundo em 1961

Mixology News07/08/2012

Como bebia-se café nos anos 60? Descubra aqui. O café é provavelmente a bebida estimulante mais consumida em todo o planeta, o mundo inteiro se rendeu a esse g...

Cafeína

Café Ensacado de Qualidade – tecnologia a nosso favor!

Mixology News19/07/2012

Você que está cansado de tomar café espresso, café coado, café manchado e café aeropressado agora pode se preparar para o Café Ensacado! Nada como pegar a sua ...

CafeínaDanilo Lodi