Natalatte 2016 | Ajude nesse Natal com um cappuccino

Mixology News16/11/2016

O Natalatte transforma saborosas xícaras de café em um sorriso de uma criança todo Natal Projeto social nasceu da parceria entre o barista Ton Rodrigues, da Tr...

CafeínaMixologia

Marley Coffee – Café nas alturas

Mixology News28/07/2016

Conheça o Marley Coffee, o café de alta qualidade da família Marley. Falar de um café do Bob Marley é falar de um café nas alturas....sempre. A família, já tão...

CafeínaDestaque

1883 Routin renova sua identidade

Mixology News18/07/2016

Desde que o herbalista francês Philibert Routin selecionou 35 espécies de plantas dos Alpes da França para criar o Chambéry Vermouth em 1883, a Maison Routin ve...

DestaqueMixologia

Cafeteira despertador te acorda com café passado na hora

Mixology News18/01/2016

Conheça a cafeteira despertador criada para amantes do café O designer inglês Joshua Renouf desenvolveu a The Barisieur, um misto de cafeteira  despertador e c...

Cafeína

Rota do Café | Buenos Aires – Estocolmo

Danilo Lodi20/10/2015

Ser juiz e representante do WBC - Campeonato Mundial de Baristas - me ajudou a conhecer o mundo julgando campeonatos. Esse ano eu tive a oportunidade de ser o j...

CafeínaDanilo Lodi

Rause Café na Estrada!

Mixology News11/07/2015

Rause Café na Estrada é até agora o grande projeto do ano. Concebido por Juca Esmanhoto, barista e proprietário da Rause Café, em Curitiba, o projeto é fantásti...

CafeínaMixologia

Rota do Café | Santiago – Melbourne

Danilo Lodi25/06/2013

Rota do Café | As melhores cafeterias da Austrália Sentado no aeroporto de Santiago, esperando meu voo para Austrália, comecei a pensar em quantas viagens já f...

CafeínaDanilo LodiDestaque

Impress Coffee Brewer

Mixology News07/06/2013

Se você é daqueles que gostam de preparar o seu café fresquinho e andar pela cidade por aí, provando lentamente sua bebida, a Impress Coffee Brewer é uma daquel...

Cafeína

Café na Portland Press vai virar realidade

Mixology News02/06/2013

Portland Press é uma nova maneira de preparar café que pode virar realidade em breve. É um projeto de uma dupla de jovens talentos de Oregon, nos EUA, que junt...

Cafeína

Rota do Café | São Paulo – Cidade do México

Danilo Lodi28/01/2013

Rota do Café | As melhores cafeterias da Austrália Tem vezes que pequenos detalhes fazem toda a diferença do mundo! Em dezembro fui ao México para uma reuni...

CafeínaDanilo Lodi

Entrevista com a barista Isabela Raposeiras

Mixology News23/01/2013

Falar de barismo no Brasil e não falar de Isabela Raposeiras é como citar a bossa e esquecer do Tom, falar da bola e esquecer Pelé. Uma coisa não existe sem a o...

Entrevistas

Retrospectiva 2012 | Mixology News

Mixology News26/12/2012

Fazer uma retrospectiva é sempre uma tarefa árdua. É escolher uns poucos em meio a tantas histórias vividas. Nesse ano que passou, esse pequeno blog teve o praz...

Mixologia

Rota do Café | Café de Avião

Danilo Lodi12/11/2012

Eu passo boa parte do meu tempo viajando e muitas vezes dou sorte de tomar excelentes cafés nas cidades que visito. Meu grande problema é enquanto estou em trân...

CafeínaDanilo Lodi

CoffeeMap | O guia prático do café

Mixology News23/08/2012

Conheça o Coffee Map, guia prático da combinação com café Com o Coffee Map, suas dúvidas de como preparar bebidas conhecidas com café terminaram! Bebidas como ...

Cafeína

Coffee Week Brasil vai começar em todo o Brasil

Mixology News15/08/2012

Vai começar a semana mais esperada pelos viciados em café de todo o Brasil! Agora a São Paulo Coffee Week, duas edições realizadas, deixou de ser apenas region...

Cafeína

Como se tomava café no mundo em 1961

Mixology News07/08/2012

Como bebia-se café nos anos 60? Descubra aqui. O café é provavelmente a bebida estimulante mais consumida em todo o planeta, o mundo inteiro se rendeu a esse g...

Cafeína

Café Ensacado de Qualidade – tecnologia a nosso favor!

Mixology News19/07/2012

Você que está cansado de tomar café espresso, café coado, café manchado e café aeropressado agora pode se preparar para o Café Ensacado! Nada como pegar a sua ...

CafeínaDanilo Lodi

Rota do Café | Viena – São Paulo

Danilo Lodi14/07/2012

A Rota do Café passa por São Paulo nesse mês. Mês passado eu estava em Viena, Áustria julgando o WBC, o Campeonato Mundial de Baristas e, como sempre, foi uma ...

CafeínaDanilo Lodi

20 maneiras de descobrir um péssimo barista Parte 2

Mixology News17/06/2012

Confira aqui a lista do que um barista não deve fazer!! Quem não se lembra da primeira lista das 30 maneiras de descobrir um péssimo barista, que fizemos neste...

Cafeína

Rafael Godoy no WBC | Mundial de Baristas

Mixology News12/06/2012

Apresentação do Rafael Godoy no Mundial de Baristas. Confira! Não viu a apresentação de Rafael Godoy , nosso representante brasileiro no Campeonato Mundial de ...

Cafeína

Rota do Café | Frankfurt – Viena

Danilo Lodi11/06/2012

Rota do Café a caminho do Campeonato Mundial de Barista Estou dentro do avião seguindo para o 13º Campeonato Mundial de Baristas (WBC) que acontecerá na Feira ...

CafeínaDanilo Lodi