Você já parou pra pensar como está aproveitando os insumos que chegam no seu balcão?
O título pode até parecer exagerado, mas a realidade é essa mesmo.Vou dar ...
Você já parou para perceber quantos ingredientes a cozinha e o bar têm em comum e acabam em desperdício?
Um exemplo clássico é o tomate. A cozinha usa muito pa...
Final de ano é sempre um momento de reflexão... E aí como foi esse 2020 muito loco? Como você usou esse tempo para se tornar um profissional melhor?
Sabemos qu...
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