O Martinez é provavelmente o Drink do Baú o antecessor ao Dry Martini
O Martinez é um dos primeiros coquetéis a combinar gin com vermute. Como já vimos em outr...
Conheça o Fruit Cup, drink que representa o verão inglês e pode ser sua grande pedida nesses dias de calor por aqui.
Vendido aos milhares durante o torneio de ...
Vieux Carré é uma elegante variação do clássico Manhattan, uma excelente para dias chuvosos e frios.
Criado em New Orleans, cidade que possui o Museu Americano...
Milk Punch, o drinque clarificado ainda pouco conhecido por aqui
Apesar de ainda parecer uma técnica da gastronomia molecular moderna a clarificação de coqueté...
O Clover Club é um famoso drinque do baú mas pouco explorado nos bares brasileiros.
O Clover Club é rosadinho, feito com framboesas, possui cremosidade e tem d...
O Bamboo Cocktail é um clássico esquecido no estilo low alcohol
Este clássico pode não ter um destilado base, mas é um aperitivo seco e complexo.
Um dos cláss...
Será que o Tuxedo N°2, essa deliciosa variação de Dry Martini de 1900 pode se tornar uma estrela dos bares?
Uma elegante variação de Dry Martini está aos pouco...
O Knickerbocker poderia ter nascido na era Tiki, mas data de 1862
O Knickerbocker aparece no livro Bon Vivant’s Companion de 1862, escrito por Jerry Thomas.
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Alaska Cocktail, o drink herbal de 1914 que nada tem a ver com os esquimós
Apesar do nome sugerir esse drinque do baú não tem relação com os esquimós nem com a...
Mississippi Punch, a transição do ponche para o copo começa aqui.
Uma das grandes contribuições estadunidenses à coquetelaria foi individualizar o serviço, iss...
Airmail, drinque do baú quase centenário e mais atual do que nunca
Este Drinque do Baú teve seu remetente esquecido, mas certamente te fará chegar a um destino...
O Cotonian Cocktail é um drinque do baú que te mostrará que o velho também pode ser novidade!
Cotonian Cocktail aparece no livro Cafe Royal, de 1937, sua recei...
Quarantine Cocktail - e se você descobrisse que o verdadeiro drinque da quarentena foi criado quase 100 anos atrás?
Este coquetel do século passado aparece pel...
O Bonsoni Cocktail é uma ótima pedida para fechar uma refeição
Bonsoni é um coquetel de origem desconhecida e com um nome de origem incerta. Sua aparição no re...
Hanky Panky é uma variante do drinque Martinez e aposta certa para bebedores de Manhattans ou Dry Martinis.
Inventado pela bartender Ada Coleman, líder da equi...
Alabazam, um drinque centenário que combina muito bem com os dias de hoje
Esta versão de um Brandy Crusta parece uma adaptação moderna do clássico, mas na verd...
O Singapore Sling é um drinque do baú que mostra como a influência cultural é determinante para o surgimento de um clássico.
Esse clássico da coquetelaria foi ...
Um dos maiores clássicos da coquetelaria, aprenda a preparar o Old Fashioned
Antes de existirem os Fancy Cocktails, Improved Cocktails, Japaneses e Crustas exi...
Apesar de o Sidecar ser tão famoso infelizmente os bartenders se esquecem de servi-lo mais vezes.
O Sidecar é um coquetel clássico que sofre por ser apenas dis...
O Aviation cocktail é um caso curiosos de um drinque do baú que teve um de seus ingredientes removidos de sua história, literalmente.
Este drinque do baú foi q...
Atenção! Cuidado com o Blue Blazer! Este drinque do baú é extremamente perigoso!
Criado pelo lendário Jerry Thomas o Blue Blazer é o primeiro coquetel performá...
Thiago Ceccotti é bartender mineiro, fã de coqueteis clássicos e amante do riso.
Você pode encontrá-lo atendendo atrás do balcão do DUB, bar do histórico Edifício Malleta, centro belorizontino.
É consultor de bares pela Ducktails - Bartending & Beverage Solutions, onde dissemina a boa coquetelaria e a arte de entreter.
Além disso acreditem, é mestre em estatística pela UFMG e escreve seus estudos em coquetelaria no blog Bartending Notes, onde é geek sem ser vulgar.
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