Como a revalorização do clássico com cebolinha em conserva aponta para uma mudança estrutural no paladar brasileiro, que troca o dulçor pela complexidade salina...
Você sabe qual a diferença entre gosto, sabor, percepção e aceitação de alimentos?
Estão aí alguns termos que eu tenho lido bastante em livros e que me despert...
Aprenda a preparar o drinque Tambaba, do bartender Raul Dias
Era uma vez uma índia chamada Tambaba que se apaixonou por um guerreiro de uma tribo rival. O pai ...
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