2º Campeonato Português de Barista

Mixology News02/04/2011

Olá, Para quem não sabe, nossos irmãos portugueses já escolheram o representante do seu país para o próximo campeonato mundial da Colômbia. O 2º Campeonato Por...

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TOP #5 – Os melhores acontecimentos do CBB2011

Mixology News29/03/2011

As 5 maiores mudanças no barismo brasileiro do últmo ano. Olá, O último Campeonato Brasileiro de Baristas me fez refletir algumas coisas, algumas mudanças que...

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Porque Café??

Mixology News22/10/2010

O melhor vídeo de todos para explicar o simples......porquê café??? Aproveitem! ...

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Eu adoro Pingado.

Mixology News01/09/2010

Olá, Vocês já ouviram falar do Movimento de valorização pelo Pingado?? É o movimento criado pelo especialista em cafés Ensei Neto. Acompanhem aqui o Manifesto ...

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Campeonato Mundial de Coffee in Good Spirits – Londres

Mixology News05/07/2010

Olá a todos, Acabo de voltar de Londres, onde disputei o Campeonato Mundial de Coffee in Good Spirits e trago muitas noticias do lado de lá, e é por isso que d...

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Campeonato Mundial de Baristas 2010

Mixology News17/06/2010

Olá, Está chegando a hora...amanhã estou à caminho de Londres, para disputar o Campeonato Mundial de Coffee in Good Spirits. Ele acontecerá juntamente com o WB...

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Aeropress – Faça seu próprio café onde quiser

Mixology News15/03/2010

Aeropress, saiba como fazer seu próprio café onde você estiver. Você já conhece o método de preparo de café chamado Aeropress? É um equipamento muito simpático...

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O leite que derrama – aos baristas

Mixology News22/12/2007

Este artigo é dedicado a um texto do físico e gastrônomo Hervé This, retirado de seu livro “Um cientista na cozinha” de 2006, e que serve de base para entender...

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