Luciula Martins em “Um brinde aos bartenders”

Muito prazer em escrever esse post. No último dia 11 de dezembro, a Revista Show do jornal O Globo publicou uma matéria sobre a vida profissional de uma bartender que eu já admiro há algum tempo, Lucíula Martins. A coluna Três Doses Acima, de Deise Novakoski conta a relação entre as duas sob um interessante ponto de vista , cliente e bartender.

Primeiro, ponto para Deise, que soube escrever com leveza e genialidade a respeito de como podemos influenciar positivamente(ou não) no dia a dia dos nossos consumidores e fazê-los refletir, questionar e se emocionar por muitas dias. Por último, pela feliz concepção da jornalista sobre o atual momento que a coquetelaria se encontra na sociedade.

Creio que estamos próximos de um novo ciclo de ouro dos bartenders, onde profissionais que se empenharam ao máximo no estudo, desenvolvimento e aplicação da profissão voltam a ser reconhecidos também como agentes modificadores da sociedade. Sobre a Luciula, o que dizer? Comanda o bar do Mr. Lam, um dos 3 melhores bares do Rio, é incansável em seus questionamentos (o que agradeço e me faz ser um profissional melhor), possui uma cultura e estilo próprio que a torna original em suas criações e é namorada de Alex Miranda, do Pink Fleet, grande colega e bartender de primeirissima qualidade.

Segue acima uma foto do Tasting Lucy (R$ 54,00) servido no Mr. Lam a partir deste mês. Abaixo segue a matéria na íntegra, porque tudo o que tinha que ser dito já foi, então me calo e apenas leio.

Um abraço.