O Oliveira Cocktail Bar leva para a cidade de São Bento do Sul a coquetelaria dos melhores balcões de São Paulo.
Com proposta inclusiva, o bar capitaneado pelo...
MONIN CUP desafia jovens talentos da coquetelaria em competição global; inscrições já estão abertas e etapa final acontecerá na França
Estão abertas as i...
Sylas Rocha, referência da coquetelaria paulistana, é o 5º convidado do Clube 193 de Marco De la Roche em 26/03, em uma experiência exclusiva para 22 pessoas co...
Seven Drinks reúne sete bares icônicos, sete drinks exclusivos e uma experiência sensorial inspirada nos sete pecados capitais
No dia 23 de maio de 2026, a c...
Entenda porquê os bitters voltaram ao centro da coquetelaria e como poucas gotas podem estruturar, equilibrar e transformar um drink.
Durante muito tempo, o bi...
Muita pressão e técnica nas receitas vencedoras do Mestre do Gás da Preshh em Goiânia
O sistema Preshh vem mudando a forma como a coquetelaria brasileira enten...
O Clube 193, projeto de Marco De la Roche, chega a segunda edição neste 12 de fevereiro na Vila Mariana trazendo encontros exclusivos que acontecem duas noites ...
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Aberto no fim de 2025, Imbuia marca o retorno do chef Diego Belda à cena gastronômica paulistana, suas receitas autorais que trazem muitos preparos na brasa e...
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O curso Gestão de Bar 360º - Estratégia, Eficiência e Liderança para Negócios de Hospitalidade - está com vagas abertas. Se inscreva já.
A gestão de bares nunc...
Luiz Felippe Mascella volta aos clássicos e suas “famílias” para sacudir a coquetelaria de São Paulo
O Regô, comandado por Luiz Felippe Mascella, lança uma nov...
O Clube 193, projeto de Marco De la Roche, estreia dia 29 de janeiro na Vila Mariana com uma proposta inédita: encontros exclusivos que acontecem duas noites po...
No dia 25 de janeiro de 2026, data emblemática do aniversário de São Paulo, o Mapa de Bares do Centro será oficialmente lançado em um encontro que reúne coquete...
Episódio 36 do AfterTime Podcast conversa com Marco De la Roche, editor do Mixology News que traz novidades sobre sua carreira
No episódio mais recente do podc...
Grupo Vila Anália já vinha sinalizando que a coquetelaria ocuparia um novo protagonismo dentro do complexo. Faltava apenas o capítulo inaugural — e ele chegou. ...
A edição reúne nomes da mixologia nacional e local, este ano traz o tema Wellness para comemorar uma década de vida.
O Ilha Drinks encerrou nesta sexta-feira (...
Cauim: quase 500 anos de proibição e enfim liberado para consumo
O cauim — bebida feita originalmente de mandioca, mas também de milho, frutas e tubérculos, po...
O Lemon, Lime & Bitters (ou apenas LLB) é pedido por milhões de pessoas todo ano, mas a maioria dos bartenders nunca ouviu falar dele.
Em um mundo dominado...
Torne-se um verdadeiro agente de transformação na gestão de bares!
Desde 2016, o Curso de Consultoria e Gestão de Bar, ministrado por Marco De la Roche, tem si...
Mixology News é o blog essencial para o bartender. especializado em assuntos líquidos.
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Compartilhamos aqui nossos gostos, aromas, passeios, visitas, alegrias e tristezas.
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