Biomas do Brasil - Do Cerrado

A Baunilha do Cerrado e a responsa do bartender além da barra

Roberto Merlin20/07/2021

A Baunilha do Cerrado tem muito a nos ensinar. Quais as responsabilidades do bartender além da barra, melhorando o ambiente que nos cerca? Uai, mai bartendi nu...

Biomas do BrasilDestaqueMixologiaRoberto Merlin

Roberto Merlin, pé vermeio do Cerrado

Roberto Merlin03/09/2020

Desde as primeiras memórias tenho enraizado o carinho e gratidão com a minha terra natal: São João da Boa Vista, na Serra da Mantiqueira, interior de SP. Semp...

Biomas do BrasilDestaqueRoberto Merlin

Baru, Salve Salve a amêndoa do Cerrado

Roberto Merlin05/04/2018

Baru, Salve salve a amêndoa do cerrado brasileiro Dipteryx Alata Vog é o nome científico do popular Baru. Viagra-do-Cerrado, Castanha-de-Burro, Cumaru, Coco-Fe...

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Pequi, o verdadeiro ouro do Cerrado

Roberto Merlin26/02/2018

Aprenda tudo sobre o Pequi, o verdadeiro ouro do Cerrado Caryocar brasiliense Camb é o seu nome científico, mas todo mundo conhece como Pequi mesmo. Outros n...

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Nigéria, entre bebidas alcoólicas e não alcoólicas

Luciano Guimarães – Conheça seu bartender

Bianca Kamimura – Conheça sua bartender

Sylas Rocha – Conheça seu bartender

Consultoria e Gestão de Bar – Outubro de 2021

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