Clementine Caffè - tardes de tangerina
Clementine Caffé foi uma das receitas desenvolvidas para a Revista Espresso de 2009 com matéria sobre Drinques de In...
Nos dias 15 a 18 de junho acontecerá a 25ª Fispal Food Service no ExpoCenter Norte em São Paulo e durante a feira teremos a quarta edição do Espaço Café Brasil,...
O Agave Azul é a matéria prima que esconde a história esquecida da Tequila, destilado mexicano
Já nos acostumamos que o destilado mais consumido e conhecido de...
Aprenda a preparar o Kinkan Espresso Martini, drinque vencedor do CIGS2009
Este é drinque foi criado pelo mixologista Marco De la Roche na edição de 2009 do ...
Entrevista com Per Hermansson, diretor de experiências sensoriais de Absolut Vodka
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Vieille Bon Secours, a cerveja mais cara do mundo
Cada vez mais o mercado de bebidas alcoólicas sofre com o processo de segmentação, como no caso da Vieille Bo...
Entenda porque o melhor whisky do mundo é japonês.
O whisky japonês Yoichi 20 anos acaba de ser votado o melhor do mundo pela renomada Whisky Magazine, cons...
Absolut Vodka, talvez a última vodka estatal da Europa, será privatizada ano que vem.
O governo sueco irá leiloar sua empresa matriz, Vin & Spirit, con...
Entenda o que acontece no processo de globalização de sabores
Quando Brillat-Savarin escreveu a sua obra-prima “Fisiologia do Gosto” em 1825, ele não poderia p...
Este artigo é dedicado a um texto do físico e gastrônomo Hervé This, retirado de seu livro “Um cientista na cozinha” de 2006, e que serve de base para entender...
Já viu colocarem água no Whisky e achou um absurdo? Entenda melhor isso!
Normalmente,os apreciadores de whisky adicionam um pouco de água ao destilado com a ju...
Mixology News é o blog essencial para o bartender. especializado em assuntos líquidos.
Uma ferramenta eficaz para quem quer saber exatamente o que beber, onde beber, porque beber e para que beber.
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