Milk Punch, o drinque clarificado ainda pouco conhecido por aqui
Apesar de ainda parecer uma técnica da gastronomia molecular moderna a clarificação de coqueté...
Conheça seu bartender e sua receita - Thiago Ceccotti (BH)
Thiago Ceccotti é um bartender mineiro, cachaceiro, fã de coquetéis clássicos e amante do riso.
T...
O Martinez é provavelmente o Drink do Baú o antecessor ao Dry Martini
O Martinez é um dos primeiros coquetéis a combinar gin com vermute. Como já vimos em outr...
O Clover Club é um famoso drinque do baú mas pouco explorado nos bares brasileiros.
O Clover Club é rosadinho, feito com framboesas, possui cremosidade e tem d...
Webinar Drinks do Baú - traz bartenders especialistas em clássicos esquecidos
Em comemoração aos 5 anos da coluna Drinks do Baú escrita por Thiago Ceccotti, pr...
O Bamboo Cocktail é um clássico esquecido no estilo low alcohol
Este clássico pode não ter um destilado base, mas é um aperitivo seco e complexo.
Um dos cláss...
Será que o Tuxedo N°2, essa deliciosa variação de Dry Martini de 1900 pode se tornar uma estrela dos bares?
Uma elegante variação de Dry Martini está aos pouco...
O Knickerbocker poderia ter nascido na era Tiki, mas data de 1862
O Knickerbocker aparece no livro Bon Vivant’s Companion de 1862, escrito por Jerry Thomas.
...
Alaska Cocktail, o drink herbal de 1914 que nada tem a ver com os esquimós
Apesar do nome sugerir esse drinque do baú não tem relação com os esquimós nem com a...
Mississippi Punch, a transição do ponche para o copo começa aqui.
Uma das grandes contribuições estadunidenses à coquetelaria foi individualizar o serviço, iss...
Este drinque do baú era o coquetel mais popular no tempo de Jerry Thomas, no início do que chamamos hoje de coquetelaria.
O Sherry Cobbler é uma mistura simple...
Airmail, drinque do baú quase centenário e mais atual do que nunca
Este Drinque do Baú teve seu remetente esquecido, mas certamente te fará chegar a um destino...
O Cotonian Cocktail é um drinque do baú que te mostrará que o velho também pode ser novidade!
Cotonian Cocktail aparece no livro Cafe Royal, de 1937, sua recei...
Quarantine Cocktail - e se você descobrisse que o verdadeiro drinque da quarentena foi criado quase 100 anos atrás?
Este coquetel do século passado aparece pel...
O Bonsoni Cocktail é uma ótima pedida para fechar uma refeição
Bonsoni é um coquetel de origem desconhecida e com um nome de origem incerta. Sua aparição no re...
Localizado no Mercado Novo, em Belo Horizonte, o bar conta com uma carta sazonal que valoriza os ingredientes nacionais em coquetéis já pré-preparados.
O Herb...
O Bijou Cocktail é um dos clássicos esquecidos conhecido pela sua intensidade herbal que o torna inesquecível!
O Bijou recebe este nome, que em francês signifi...
Hanky Panky é uma variante do drinque Martinez e aposta certa para bebedores de Manhattans ou Dry Martinis.
Inventado pela bartender Ada Coleman, líder da equi...
O Mexican Firing Squad tem grande semelhança com um dos coquetéis mais conhecidos do Brasil.
O Mexican Firing Squad é um coquetel da década de 1930 que muito l...
O Singapore Sling é um drinque do baú que mostra como a influência cultural é determinante para o surgimento de um clássico.
Esse clássico da coquetelaria foi ...
Um dos maiores clássicos da coquetelaria, aprenda a preparar o Old Fashioned
Antes de existirem os Fancy Cocktails, Improved Cocktails, Japaneses e Crustas exi...
Receba nossa newsletter com os melhores artigos do universo da mixologia.
Obrigado por se inscrever!