Conheça, Thai Iced Tea, uma das bebidas mais consumidas na Tailândia

thai iced teaO Thai Iced Tea, ou Cha-Yen, é uma bebida refrescante, extremamente saborosa e com um toque de Ásia. Você vai encontrá-la facilmente nos quiosques de bebidas não alcoólicas espalhadas por toda a capital, Bangkok.

Se quiser provar os melhores de verdade, pegue o skyline, metrô a céu aberto. É lá que se servem os mais saborosos refrescos tailandeses.

Outro local para provar é o fantástico Mercado de Chatuchak, maior mercado de comidas a céu aberto do mundo.

A combinação é um preparado de um chá típico com leite condensado e leite fresco. Esse chá mistura chá do ceilão, açúcar e alguns condimentos.

Em seguida, você acrescenta o leite condensado da região, que é bem diferente do brasileiro, com um toque vegetal e leite fresco integral.

Como eles misturam?? Isso é um show a parte, já conhecido pelos aficcionados em novas técnicas de bar. Eles jogam o líquido de uma jarra à outra, para aerar ao máximo, misturando os ingredientes, algo muito parecido com o throwing.

Veja aqui como as diferentes técnicas de agitação de um coquetel

Acompanhe no vídeo abaixo essa bela técnica indiana.

Já ouviu falar do Feni, destilado de cajú típico do sul da Índia? Conheça aqui 

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